안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
다이어트 식단
Q. 중성지방을 낮출려면 효과적인 음식섭취방법이요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.중성지방을 낮추려면 단순당과 정제 탄수화물 섭취를 줄이시는 것이 중요합니다. 흰 쌀밥, 빵, 설탕 대신 통곡물, 채소 위주로 드시는 것이 좋겠습니다.단백질은 적정량 유지하시되, 붉은 고기보다 생선, 두부, 콩류가 권장된답니다.지방은 줄이시되 오메가3가 풍부한 등푸른 생선과 올리브유 같은 불포화지방을 활용하시는 것이 효과적입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 대장내시경 용종2개 제거후 3일차에 기름진 음식 괜찮은지요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.용종 제거 받으시고 하루는 죽 드시고 다음날 떡갈비 정식과 맑은 동태탕을 드셨는데 속이 편하셨다면 3일차 저녁에 장어 드셔도 됩니다.용종제거후에는 2주간은 절제 부위 출혈이 있는지 식이관리를 하라는 지침이 있지만, 평소에 위나 장애 특별한 질환이 없으시고 건강하셨다면 장어 드셔도 무방합니다.그래도 절제 부위가 아직 완전히 아물지 않았기 때문에 장어는 튀기지 않고 구운 장어로(양념은 맵고 달지 않은것으로, 소금간이면 좋습니다.) 기름진 부위는 잘라내고 적당히 드시는 것을 권장드립니다.이럴 가능성은 정말 낮겠지만..드신 이후 복통이나 설사같은 이상 증상이 없는지 꼭 확인해보시고 문제가 생기면 병원 내원을 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 바퀴벌레는 보통 무엇을 먹고 사나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.바퀴벌레는 곡물, 음식물 찌꺼기, 기름기, 심지어 종이, 풀까지 가리지 않고 먹는 잡식성 해충이라고 보시면 됩니다.밥솥에 바퀴벌레가 있었다면 분명 오염되었으니 버리시고 세척해주세요.그리고 새로운 쌀로 다시 지어서 드시는것을 권장드립니다.바퀴벌레는 세균을 옮기니 건강에 해로울 수 있어서 해당쌀로 밥을 지어 드시는건 피하시는것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 공복시간이 길어지면 왜 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.공복 시간이 길어지게 되면 몸은 저장된 에너지를 쓰려고 지방을 태우면서, 세포가 스스로 손상된 부분을 청소를 하는 자가포식 작용이 활발해진답니다.이 과정에서 노폐물이나 불필요한 단백질이 제거되니 독소가 사라진다는 느낌을 주게 되는 것입니다.그리고 인슐린 민감성은 좋아지고 염증 반응도 줄어서 건강 관리에도 도움이 되겠습니다.하지만 무리하게 매일 장시간 공복을 유지하기보다 16시간 공복, 8시간 식사를 주 3~4회 이상 꾸준히 하시는 정도가 안전하며, 개인의 체력과 건강 상태에 따라 조절하시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 3일 단식 하면 진짜 몸에 좋을까영??
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.3일 단식은 몸을 어느정도 정화시켜줍니다.72시간 동안 음식 섭취를 끊으면 체내 글리코겐을 많이 소진시키고, 지방 연소와 자가포식(오토파지)가 활발해져서 노폐물 청소와 대사 개선에도 도움이 됩니다.그리고 체중 감소 효과도 단기간엔 확실한 편입니다.하지만 몇 가지 주의사항이 있습니다. 함부로 바로 시작하기엔 고려해야할 부분이 있어요.물, 소금(충분히) 섭취는 반드시 하셔야 합니다. 카페인 음료, 차류는 하시고 물 섭취를 권장드립니다.단식 후에는 사골곰탕, 사골국, 죽, 부드러운 음식으로 천천히 보식, 회복식을 하루 이틀 거쳐야 장에 무리가 가지 않습니다.저혈당, 어지럼증, 저혈압, 심장질환이 있는 분은 내과 방문을 권장드립니다.처음 단식을 시도해보시는 분들은 72시간 단식이 저혈당, 집중력 저하, 어지럼증, 저혈압같이 다양한 신체 부작용을 겪어 일상에 지장이 갈 정도니 간헐적 단식 16~24시간을 며칠 진행해보신 후 결정하시는 것이 좋습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 저희 아이가 밥을 너무 너무 안먹어요.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아이들 밥을 잘 안 먹어서 고민이 많으시네요.40개월쯤 되면 입맛이 까다로워지면서 자기 주장이 강해지는 시기라 그렇기도 합니다. 그래서 억지로 먹이려하면 거부감이 더 커져서 긍정적인 분위가 중요해요.먼저 밥상에서 강요보다는 놀이처럼 접근해 보세요. 작은 접시에 색깔있는 채소류(당근, 파프리카같이 달달한 야채)를 모양틀로 찍어 모양을 낸 음식을 올려주면 호기심을 끌 수 있습니다.그리고 가족이 함께 특히 부모님이 즐겁게 식사(아이와 똑같은 음식 따로 배분해서 드시기)하는 모습이 가장 큰 본보기가 됩니다.간식은 평소에 최소한으로 주시고, 아이가 직접 밥상 차리기, 음식 담기, 식재료 다듬기같이 쉬운것 위주로 참여하게 하면 같이 요리를 하면서 스스로 만들어냈다는 심리로 음식에 애착이 생겨 먹게 됩니다.한 두 숟갈 먹어도 칭찬을 해주세요. 그리고 식사 시간은 20~30분으로 정해두시고 시간이 지나면 바로 상을 치워주세요. 식사중에 티비, 폰, 디지털기기, 장난감은 모두 시야에서 치우고, 밥, 식탁만 있어야 합니다.식습관 교체는 오랜기간이 걸리니 잘 안먹는 음식은 반복 노출시켜서 상에 올려보시고, 잘 먹는 음식도 같이 올려서 하나씩 개선해보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 튀긴음식을 먹으면 좋지않나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침에 튀긴음식을 드시게 되면 대사가 떨어진 상태라 갑자기 과도한 기름이 흘러들어오면 소화기에 부담을 주게 됩니다.기름에 튀긴 음식은 소화가 더디면서 위에 오래 머무르니 더부룩해지고 속이 쓰릴 수 있답니다.그리고 공복에 기름진 음식을 드시게 된다면 위산 분비가 갑자기 늘어나서 위를 자극하기도 하죠.아침은 밤새 공복이었던 위를 미지근한 물 200~300ml 섭취로 가볍게 깨우는 시간인데, 튀김은 고지방과 고열량인 식품이라 혈당을 올리게 되고(단순 정제 탄수화물 만큼은 아니지만, 밀가루 들어간 튀김은 혈당을 올립니다) 피로감이 찾아오기도 합니다.장기적으로는 가공유지 식품은 생활습관병인 이상지질혈증, 비만, 고혈압, 당뇨에도 불리해서 아침보다는 활동량이 가장 많은 끼니(점심)에 적당히 드시는 것이 적절하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 두유의효능과 부작용에 대해서 궁금해요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.두유는 콩 단백질과 이소플라본을 포함해서 혈관 건강, 콜레스테롤 개선, 칼슘 보충에도 괜찮습니다.그런데 이소플라본이 식물성 에스트로겐 성분이라 여성호르몬과 비슷한 작용을 해서 일부 연구에서 과다섭취시 호르몬 민감 질환에 영향이 있다고는 합니다. 물론 정말 많은 양을 드셨을 경우입니다. 정말 많은 양입니다.하지만 일반적으로 하루 한잔은 안전하며 건강에는 이로운 편입니다.저당 두유라면 혈당 부담도 적으니 꾸준히 섭취하셔도 문제는 없겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 피부에 좋은음식과 안좋은음식이 별도로 있는건가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.피부 건강에는 음식에 좌우되기도 하죠!피부에 좋은 음식으로는 비타민C가 풍부한 과일(딸기, 키위, 오렌지, 레몬즙), 항산화 성분이 많은 채소(브로콜리, 시금치, 케일), 오메가3 많은 연어/고등어/호두, 단백질 공급원인 달걀/두부/계란/살코기, 수분이 많은 오이, 수박, 토마토가 있습니다. 이런 식품은 피부 탄력 유지, 노화 억제, 염증 완화에 상당한 도움이 됩니다.설탕과 정제탄수화물이 많은 과자, 빵, 디저트, 군것질거리, 음료, 가공식품, 기름진 패스트푸드, 과도한 술, 유제품(피지가 활성화 되면 요거트, 우유, 버터, 치즈로 여드름 올라오기도 해요)은 혈당 상승뿐만 아니라 피지 분비를 증가를 유발해 여드름, 염증, 노화를 촉진시킬 수 있습니다.그렇다고 해서 피부는 좋은 음식만 추구하면 좋겠지만 그것만으로 해결이 되지는 않습니다. 얼굴 위생(자외선차단, 세안, 보습), 수면, 스트레스 관리, 개인에게 맞는 건강한 범위의 운동, 유전적인 요인 파악 및 예방 등 전반적인 생활습관이 함께 작용합니다. 그래서 좋은 음식만 골라 드셔도 생활 전반 균형을 이루지 않는다면 피부 개선은 제한적이게 됩니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 소화에 좋은 음식이나 방법알려주세요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.소화에 좋은 음식으로는 부드럽고 섬유질이 풍부한 채소(브로콜리, 양배추, 녹황색채소), 통곡물(보리, 귀리, 현미, 엠버밀, 호라산밀, 렌틸콩, 퀴노아, 병아리콩) 과일(바나나, 사과, 배, 프룬), 해조류(미역, 감태, 톳, 다시마), 발효식품(김치, 그릭요거트, 된장, 청국장, 낫또, 사워크라우트)가 있습니다.변비 예방을 위해서 충분한 식이섬유 성인 기준 여성은 20g, 남성은 25g이상과 수분 섭취는 음식 무게 제외 물만 1~2L정도 나눠서 드셔주시는게 중요합니다.그리고 규칙적인 식사(심한 절식, 소식이 아닌 한끼는 든든히 4~5시간 텀)와 적당한 운동(기상 후 미지근한 물 한잔과 가벼운 스트레칭, 체조, 생활 움직임)은 장 운동을 촉진해 소화와 배변을 원활하게 세팅이 됩니다.다이어트 식단을 하게되면 지나친 제한식으로 오히려 대사가 저하되며 변비가 더 악화되니 위에 제가 말씀드린 식품을 끼니에 끼워서 든든히(특히 식이섬유 많은 음식 위주) 드셔주시는 것이 바람직 하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.