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다이어트 식단
Q. 간헐적 단식이 꾸준히 하는 것이 아니라 주말이나 휴일에만 해도 효과가 있나요?
네 주말이나 휴일에만 주 1회나 2회만 간헐적 단식을 하셔도 일정 부분 효과는 있습니다. 안하는 것보다 한 두번이라도 시도하는게 오히려 몸 소화기관 휴식과 대사 회복에 도움이 되거든요ㅎㅎ간헐적 단식의 핵심은 공복 시간 연장을 통해서 인슐린 민감도를 개선해주고, 자가포식인 오토파지를 촉진하며 체지방 연소를 유도하는 다양한 이점을 지니곤합니다.비록 매일 하시면 더욱 좋겠지만, 주말 단식만으로도 소화기의 휴식, 칼로리의 조절, 식습관 개선까지 계기가 될 수 있어서 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.하지만 꾸준함이 효과를 가져다주니 평일에도 식사 간격을 조절하거나 저녁 식사 시간을 일찍 당기는 식으로 수면시간 포함 공복을 12~14시간이라도 가져가시는 것이 좋습니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 탄수화물이 부족하게 되면 어떤 증상이 생기나요?
음 보통 탄수화물을 극단적으로 줄이시면 초기에 피로, 집중력 저하, 두통, 변비, 탈수 등이 나타날 수 있습니다. 이는 뇌와 신경이 주 에너지원인 포도당 부족을 겪기 때문입니다.장기적으로는 케톤체를 이용한 대사로 전환되며, 일부는 적응이 되지만 기초대사 저하, 호르몬 불균형, 신장 부담이 생길 수 있습니다.특히 단백질만 과도하게 섭취하게 되면 질소 배설을 위한 신장의 부담과 칼슘의 손실, 요산의 증가로 인한 통풍 위험도 커지게 됩니다.따라서 다이어트에도 복합탄수화물인 통곡물, 감자, 고구마, 렌틸콩, 파로, 카무트, 귀리 등 적절히 하루에 100g 내외로 포함시키는 것이 신진대사와 건강 유지에 중요합니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 1일1식이란 게 식사는 언제 하는 건가요?
1일 1식은 하루에 한끼 만 드시는 식사법으로 특정 시간은 정해져 있지 않으며 보통 개개인의 라이프스타일에 따라서 가장 활동량이 많이 필요한 점심이나 저녁 때 식사하시면 됩니다.가장 유명한 일본의 내과의사 그분 같으신데, 지금도 하루 한끼 저녁을 드시며 꾸준히 실천하며 노화를 지연시키고 있으시죠.1일 1식은 소식과 공복 시간 23시간을 통해 세포 자가포식이라는 오토파지 촉진과 인슐린 민감도 개선, 노화 억제에 상당히 긍정적인 효과를 가져다 줍니다. 다만 개인차가 커서 처음 도전할 때는 서서히 적응하고, 영양소 밀도가 높은 한 끼 구성이 매우 중요합니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 토마토와바나나랑우유를 갈아마시는데 혹시 신장이나 기타 장기에 안좋을까요?
토마토, 바나나, 우유를 갈아 마시는 조합은 일반적으로 건강에 좋은 편입니다. 하지만 신장 건강이 이미 나쁘거나 칼륨 배출이 어려운 만성 신장질환자라면 주의가 필요합니다.바나나와 토마토는 칼륨이 풍부하고, 우유도 칼륨과 인 함량이 꽤 높기 때문에 고칼륨혈증 위험이 있습니다. 신장이 건강한 일반인은 문제 없이 섭취하셔도 무방하며 다이어트 시 간편한 한 끼로 활용하기에 좋습니다.다만 매 끼니 반복적으로 동일한 조합을 매크로성으로 섭취하면 영양 불균형 우려가 있으니, 다른 채소나 단백질, 지방과도 적절히 혼합해서 드셔주시는 것을 권장드립니다. 아니면 이대로 드시고 종합비타민을 드시는 것도 괜찮습니다.따라서 신장에 문제가 있으시다는 지인의 조언은 특수한 질환이 있을 때에 해당하며, 건강한 사람에게는 큰 걱정거리는 아닙니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 아침 기상이 힘든 사람에게 효과적인 습관은?
일정한 기상 및 취침 시간을 매일 지키셔야합니다. 수면 리듬을 안정시키고 아침 기상 피로도를 줄여줍니다. 취침은 7~8시간 수면 기준으로 조정하시고 주말에도 일정하게 유지하시는 것이 중요합니다. 특히 자는시간보다는 깨는시간으로 맞추시는 것이 좋아요. 처음 2~3일은 힘들지만 일정한 기상시간에 매일 알람으로 깨면 밤에 자연스럽게 잠이 오게 되어 교정이 됩니다. 알람은 스마트워치로 20개 이상 이상 1분마다 셋팅해두시길 바랍니다. 안깨지면 알람시계를 주방이나 정수기앞에 최대크기로 켜두시길 바랍니다. 결국 가서 끄고 물 한잔 드시고 힘들어도 버티시면 며칠내로 적응됩니다.수면 환경도 중요한데요, 어둡고 조용한 곳, 그리고 서늘하게 유지하셔야 합니다. 전자기기는 자기 전 최소 1시간 전에 종료하셔야 잠에 청하실 수 있습니다. 어둠이 싫으시면 간접조명등 주광색 빛으로 3,000K 내외로 셋팅하셔도 좋아요.아침에 기상 후 자연광 노출도 좋고 낮에 11~2시는 피해서 이후 햇빛을 20~30분 내외로 받으면 밤에 잠이 잘 오게 됩니다. 그리고 카페인 섭취는 6시 이후는 비추천드립니다. 최소 취침 6~8시간 전에 카페인 섭취를 마치시길 바랍니다. 보통 수면패턴은 빠르면 1주일 이내로 늦으면 3주면 충분히 교정이 됩니다. 그리고 오전에 최대한 집중할 수 있는, 본인에게 필요한 자기계발이나 기획 등 머리를 써야하는 일들을 배치해두시길 바랍니다.아침형 인간을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 몸에 좋은 영양소가 풍부한 식품은 무엇이 있을까요?
계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 고루 들어있어서 대표적인 완전식품이지만 이외에도 풍부한 영양소를 가진 식품은 많습니다.연어/고등어는 오메가3 지방산, 단백질, 비타민 D가 풍부한 붉은 생선이며 식단에 자주 포함시키시면 좋습니다. 케일, 비트는 철분, 엽산, 비타민K가 많아 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 귀리, 늘보리, 통곡물, 카무트, 파로 등 식이섬유가 풍부하고 포만감이 좋은편이라 밥 대신 복합탄수화물로 대체해서 드시기에도 괜찮습니다. 김/해조류에는 요오드, 칼슘, 미네랄이 풍부하구요. 식이섬유도 많아 변비에도 도움을 줄 수 있어요. 그릭 요거트는 단백질과 칼슘이 풍부해서 장 건강에도 좋습니다. 엑스트라버진올리브오일도 오메가3, 올레오칸탈, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부해서 가든 샐러드에 자주 뿌려드셔도 좋습니다.이런 식품들은 균형 있게 섭취하면 영양 보충에 매우 유익하고 대부분 꾸준히 과하지 않게 드셔도 괜찮습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 여름철 쓴 오이를 먹어도 문제는 없을까요?
여름철 오이가 쓰게 느껴지는 건 쿠쿠르비타신 쓴맛 성분 때문입니다.이 성분은 스트레스나 고온, 수분 부족 등 재배 환경이 좋지 않을 대 껍질이나 꼭지 부분에 주로 생성이됩니다. 쓴 오이를 먹는다고 해로운건 아니지만, 이 쿠쿠르비타신이 과하게 섭취 시 복통이나 설사증세를 일으킬 수 있습니다. 특히 쓴맛이 강한 꼭지 부분은 도려내시고 껍질도 벗겨 드시는 것을 권장드립니다!답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
영유아·아동 식단
Q. 6개월 아기 보리차 먹이는 이유가 있나요?
보리차가 아이에게도 카페인이 없고 칼로리도 적어 수분 보충용으로 안전하고 신장 부담이 적습니다. 식이섬유와 미네랄인 칼륨 마그네슘 등 함유되어 있어서 변비를 완화시키고 소화 촉진 및 장 건강에 도움을 줍니다. 일부 항산화 폴리페놀 성분으로 충치 예방 효과까지 있다고 하네요.배도라지즙은 단맛과 꿀, 사포닌 성분, 알러지 반응의 주의해서 소아과 상담 후 급여하시는 것을 권장드립니다. 보통 6개월부터 급여가 가능하지만 보리차가 더 안전하고 수분 보충용으로 좋습니다.적절한 양은 처음에 30ml씩 조금씩 나눠서 급여해보시고 하루 150ml 내외로 나누어 주는 것이 좋습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 저탄고지나 키토에 대해 궁금한점이 있습니다.
키토제닉, 카니보어, 앳킨스로 8,000칼로리씩 먹고 살 빠지는 사례가 있나요? 키토제닉 식단하는 운동선수는 극 소수인데 신기하네요...ㅋㅋㅋ좀 극단적인 수치라 당황스럽긴 한데요..ㅎㅎ 칼로리 법칙이라고 몸은 기본적으로 섭취보다 소모가 많아야 체중이 줄어듭니다. 단 몸이 건강할때 기준입니다. 키토 다이어트 원리가 탄수화물을 극히 줄이면 몸은 자연스럽게 케톤체를 형성하고 지방을 주요 에너지원으로 사용하게 됩니다. 그 결과 포만감 증가, 혈당 안정화, 식욕 억제의 효과를 누릴 수 있습니다. 그리고 단백질 소화나 지방 대사가 소화대사량이 높아 같은 칼로리에서도 소모 열량이 더 높습니다.그래서 에너지 대사 변화로 지방 대사가 매우 활발해지는 상태에서 고칼로리의 고기나 올리브유, 아보카도, 코코넛오일, 목초버터 등 섭취해도 활발한 케톤체 사용으로 살이 찌기보다는 빠지는 상태가 지속되는 거에요. 초반에는 일반인들도 3~4천 칼로리 이상 고기를 섭취하기도 하던데 제 경험으로도 살이 잘 빠졌던 기억이 납니다. 이것도 예외인게 간이나 신장이 안좋으시거나 소화기관이 약하시거나 복부비만이 심하면 인슐린 저항성으로 인해서 초반에 살이 안빠지기도 합니다. 인슐린 저항성 개선은 시간 문제입니다. 근데 먹다보면 물리기도 하고 그렇게 많은 칼로리 매일 섭취하진 못합니다. 자연스럽게 식욕이 줄어들고 평상이 배고픔이 없는것도 장점이 될 수 있겠네요. 하지만 키토제닉도 워낙 방식이 다양해서 지연성 알러지 검사나 본인 체질을 판별 후 시도해보시는것도 좋습니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 다이어트 중인데 라면먹으면 체중 바로 늘까요?
초절식에 고강도 운동을 계속 하고 계시다면 라면 한 번 드신다고 체지방이 바로 늘지 않습니다!하지만 일시적인 체중 증가는 감안하셔야 합니다.. 그 체중은 수분과 나트륨 때문에 몸에서 수분으로 잡고 있습니다. 특히 불닭로제와 치즈는 대략 600칼로리 이상이 될것이고 다음날 붓기와 체중 증가 가능성이 높습니다. 차라리 컵누들 마라탕맛은 150칼로리 내외라 식욕 해소에 훨씬 낫습니다.대식 정제탄수화물 섭취 후 폭식으로 이어질 수 있는 점은 주의하시길 바랍니다. 그래서 컵누들 마라탕에, 닭가슴살이나 삶은계란1~2개정도 같이 드시면 단백질도 보충할 수 있으니 폭식 욕구가 가라앉게 됩니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다^^