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영유아·아동 식단
Q. 기본적으로 잠이 없는 아이들도 있을까요?
원래 잠이 적은 친구들이 있는 반면 정상 범위보다 부족한 수면으로 인한 문제일수도 있습니다.유전적 요인에 의하면 하루 4시간만 자도 잘 깨고 활력 넘치는 경우가 있습니다. 이들은 정말 극히 일부이며 건강과 인지 기능에도 문제가 없는것을 알고 있습니다. 하지만 대부분 수면이 부족한 상태로 집중력 저하, 면역력 약화, 우울 등의 위험이 있습니다.그래서 수면의 양과 질을 개선시키려면 몇가지를 개선해봐야 합니다.수면 일정은 고정해야합니다. 일정한 시간의 기상과 취침 시간을 유지하는데 8~9시간은 침대에 눕는 시간대로 확보해야합니다. 자기 1~2시간 전에는 전자기기 사용 금지하고, 방 불은 끄되 주광색 수면등을 약하게 켜서 안정적인 분위기를 조성합니다. 그리고 아이들은 낮에 활동량을 늘리는 것과 햇볕에 20~30분 일광을 하는것이 숙면에도 도움이 됩니다. 체력 키우는건 아이들이 원하는 유아스포츠센터를 등록시켜서 매주 2~3회 1시간정도 강한 활동을 해주는 것이 좋습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 보리밥이 갖는 영양적 이점이 있나요?
대표적으로 식이섬유 베타글루칸이 풍부하고 혈당지수가 매우 낮아 혈당 관리에 도움이 됩니다!식이섬유가 풍부해서 포만감 증가, 소화 촉진, 체중 조절 효과가 있습니다. 이 외에도 LDL 콜레스테롤 감소, 심혈관 질환 위험을 완화시켜줍니다. 혈당 GI 수치는 20~30정도로 혈당 스파이크를 막을 수 있으며 당뇨 예방과 관리에 매우 유리합니다. 그 외에도 마그네슘, 철, 비타민 B군을 제공합니다. 그리고 불용성 섬유질로 장 운동과 장내 유익균 성장을 촉진하기도 합니다.따라서 보리밥은 백미보다 섬유질과 미네랄 함량이 훨씬 높도 1/3정도의 혈당수치로 건강관리에 도움이 되는 식품입니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 김치한포기는 어느 정도 유산균이 들어 있을까요?
김치 종류, 보관 온도, 재료에 따라서 차이가 있지만 평균적으로 김치 100g당 유산균 수는 최소 수십억에서~수백억 CFU로 보시면 됩니다. 그래서 한 포기는 2kg 내외니 총 유산균 수는 수천억에서 수조 CFU까지 나올 수 있다고 봅니다. 겉절이 보다는 며칠 익히거나 김치냉장고에 발효가 충분히 잘 된 김치를 드셔야 유산균을 제대로 보충할 수 있습니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 요즘 매일 아이스아메리카노 두잔씩 먹는데 괜찮을까요
하루 아이스 아메리카노 2잔은 카페인으로 약 200~300mg정도 보시면 됩니다. 건강한 성인이라면 하루 300mg내로 드시면 대부분 문제는 없습니다.하루 권장량 최대치는 약 400mg이며 그 이상 드실경우 심장 두근거림, 불면, 소화불량, 불안을 유발할 수 있습니다. 단 위염과 역류성 식도염, 고혈압, 불안장애가 있으시다면 디카페인으로 변경하시거나 섭취량은 한번 드실때 50mg이내로 조절이 필요합니다. 카페인 반감기는 6~8시간으로 되도록 늦은 저녁에는 수면의 질을 방해하게 되므로 디카페인으로 드시는 것을 권장드립니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식 진짜 효과가 좋은지 질문드려요
제가 몇년째 하고 있으며 무리하지 않는 14~16시간에서 진행하고 있습니다.간헐적 단식 초반에는 체중과 체지방이 감소되는 효과가 있으며 공복 인슐린 수치가 감소되어 혈당과 인슐린 저항을 개선해줍니다. 그 외에도 중성지방과 총콜레스테롤 수치도 낮아지며 혈압, 심박수 개선과 오토파지라는 세포 청소 기능이 활성화 되는 등 긍정적인 효과가 많습니다.하지만 이는 보편적인 연구결과이며 전제 조건들이 있습니다. 간헐적 단식 외에 만복 시기에 드시고 싶은것을 다 드시면 위에 언급한 효과는 모두 떨어지거나 무효화됩니다. 그 외에도 평소에 8시간 이상 공복이 익숙치 않은 분들은 초반에 두통, 피로, 어지럼증, 공복 이후 과식 및 폭식을 유발하기도 하죠. 모든 사람에게는 적합하지도 않습니다. 당뇨병이 심하시거나, 저체중, 임신, 수유부 여성, 노인 분들은 담당 주치의와 꼭 상담을 하셔야 합니다.따라서 몸에 별 이상이 없으신데 내장지방이 높으시다면 12~14시간부터 시작하셔서 16~18시간까지 늘려 테스트해보시는것도 방법입니다. 본인에게 맞는 단식 시간대를 찾게됩니다. 간헐적 단식 외에는 동물성, 식물성 단백질, 식이섬유, 건강한 지방 등 자연식품 위주로 구성하셔서 2끼에 가벼운 1끼나 간식으로 드시길 바랍니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 라면 먹고난뒤 국물까지 보통 다먹는데 안좋은 습관인가요
라면 국물까지 모두 드시는 습관은 건강에 좋지 않습니다!왜냐하면 라면 1개 국물까지 다 드시게 되면 하루 권장 나트륨섭취량 2,000mg을 2배이상 넘기게 됩니다. 이는 고혈압, 신장 질환, 위암 위험 증가와 연결이 됩니다.국물에는 팜유, 인공조미료, 합성첨가물이 다량 포함돼 있어 간과 신장에 직접적으로 부담을 줍니다. 그래서 당장은 별 문제가 없을지라도 장기적으로 혈관과 신장 기능이 떨어질 가능성이 높습니다.면만 건져 드시거나, 국물을 1/2그릇 부터 시작해서 서 서히 줄여 나가시는것도 방법입니다. 라면 스프 조절을 하면 맛이 없어지므로 숙주나 콩나물을 추가해서 식이섬유 섭취도 나트륨과 칼륨 균형을 맞출 수 있습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
환자 식단
Q. 뉴케어당플랜 일반인이 먹어도 괜찮을까요?
일반인도 충분히 안전하게 섭취 가능한 균형영양식입니다!질환적으로 제2형 당뇨를 타겟으로 만든 제품이지만, 일반인도 드실 수 있습니다. 당뇨식은 설탕은 없으며 저혈당을 예방하고 식사 대용으로 나온것으로 말토덱스트린으로 흡수율은 빠르게 올려주고 내리는 원리로 알고있습니다.보통 한 팩에 열량이 200kcal이며 탄수화물을 20g내외입니다. 단백질과 지방도 10g정도에 식이섬유도 5g정도 포함되어있어 식사 대용으로 드셔도 무난합니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 저염식이 건강에 실제로 도움이 되나요?
적당한 저염식은 실제로 건강에 많은 도움을 줍니다만 예외는 있습니다.저염식은 나트륨 섭취량을 하루 소금 5~6g(나트륨 2,000mg)으로 줄이면 혈압이 일정구간 낮아지게 됩니다. 그리고 고혈압 외에도 심혈관 질환, 신장, 간 질환 위험도 감소하게 되구요. 더 나아가 위암 예방과 뼈 건강 유지, 당뇨 관리까지 수월해지게 됩니다. 실제로 신장, 심장, 간이 약하신 분은 나트륨을 평소보다 2/3정도로 줄이셔도 부종과 피로가 줄어들게됩니다. 단, 너무 저염식을 고집해서 무염식에 가까워지는 식단을 유지할 시 전해질 불균형, 신경계 피로, 떨림, 집중력 저하 등 오히려 건강을 해치니 염분 섭취는 꼭 해주셔야 합니다.식습관으로도 충분히 염분 양을 교정이 가능합니다. 집에서는 간장을 저염 제품으로 바꾸거나 줄이고 국물은 가능한 적게 섭취하시거나 건더기 위주로 드시면 됩니다. 김치는 씻어드시거나 백김치나 사워크라우트를 활용해 대체가 가능합니다. 라면은 국물을 피하시고 면만 드시거나 그 외에 초가공품, 소세지 등 고염식은 피하시고 제철과일과 채소를 끼니당 추가하셔서 칼륨과 수분을 보충해서 전해질 균형을 맞추는 것도 방법입니다. 조리할 때 간을 소금 대신 허브, 후추, 마늘, 생강, 레몬, 식초, 고춧가루 등으로 풍미를 살리는 것도 방법입니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 에어프라이어로 할 수 있는 건강식은 어떤 것이 있나요?
에어프라이어로 기름을 최소화시키며 영양 균형이 맞는 식단은 다양하게 구성이 가능합니다.단백질과 채소 조합으로 닭고기, 연어, 생선, 두부, 소고기 등심, 돼지 앞다리살 150~200g에 브로콜리, 호박, 가지, 감자, 파프리카, 아스파라거스, 양파를 다이스로 150g 정도에 엑스트라버진 올리브유를 1T정도에 후추, 소금을 약간 뿌려 돌려 드셔도 괜찮습니다.아몬드, 호두, 병아리콩, 렌틸콩을 약하게 구워서 바삭함을 살려 간식으로 포만감을 추스리는 것도 좋습니다. 당근, 비트, 감자로 껍질 포함해서 얇게 썰어 수분을 제거하고 돌려서 드셔도 야채 과자처럼 드실 수 있습니다.이 외에도 인터넷 몰에 다이어트 냉동식품이 상당이 많이 출시되어있는데 중에 밀가루와, 설탕 함유가 최소화된 것을 선택해서 간편식으로 에어프라이기에 돌려 드시는 것도 방법입니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 아보카도랑 오이랑 새우 계란 치커리 양파 토마토에 살찌겠죠?
살 찌는 음식이라기보다 오히려 저탄수 고단백 건강식에 가까운데요!아보카도와 올리브오일은 건강한 지방이라 포만감을 높여 다음 끼니에 과식을 방지합니다. 새우와 계란은 단백질이 풍부해서 근손실 예방에 좋습니다. 오이, 치커리, 토마토, 양파도 섬유질과 수분 미네랄이 가득해 대사에 도움을 줍니다. 소스 재료도 간장, 식초, 레몬즙, 마늘이라 저열량이고 혈당 영향이 거의 없어 드셔도 괜찮습니다.맛있게 자주 드셔도 되나 옥수수콘만 끼니당 15~30g(30~60kcal)정도로 조절하시면 완벽한 다이어트 레시피가 될 것 같네요. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다^^