안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 여름에는 가급적 싱싱해도 해산물(굴/회)는 먹지 않는 것이 건강에 좋은 건가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.여름철에는 회 섭취를 조심하는것이 맞고 수술 후 회복 중이라면 특히 더 피하는 것이 안전합니다. 여름철은 세균, 바이러스가 급격히 증가하여 식중독 및 감염 위험이 증가합니다. 대부분 탈이 없지만 면역력이 약해진 수술 직후, 항생제 복용중인 사람에겐 큰 문제를 불러일으킬수 있습니다. 회를 드시고 싶다면 몸 회복이 완전히 되고 신선한곳에서 먹는것을 권유드립니다.
Q. 홍초가 콜레스테롤 수치를 낮추어 주기도 하나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.질문자님이 말씀해주신 홍초가 달달한 홍초라면 오히려 혈당과 중성지방을 높이므로 콜레스테롤 관리에도 좋지않으니 먹지 않는 것이 좋습니다. 식초 자체는 지질대사에 도움이 될 수 있지만 설탕과 함께 마시면 효과가 상쇄되거나 해로울 수 있습니다.
Q. 텐텐 적정량이 하루 두개던데 괜찮나요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.텐텐은 성장기 어린이를 위한 비타민 보충제 입니다. 보통 어린이 기준 하루 1~2정이 적절합니다. 만약 과도하게 먹는다면 텐텐에 함유된 지용성비타민(비타민a,d 등)이 몸에 축적될 수 있습니다. 비타민a가 과잉되면 두통, 메스꺼움이 유발될 수 있고, 비타민d 과잉일땐 구토, 식욕저하, 신장손상이 유발될 수 있습니다. 적정량 섭취하고 장기간 과용하지 않는 것이 안전합니다.
Q. 혈당을 천천히 올리는 방법이 단백질을 먼저 섭취하라고 하던데, 그 외 어떤 방법이 있나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.먼저 혈당이 낮은식품을 먹는것입니다. 혈당이 낮은 식품은 현미, 귀리, 채소, 통밀 등이 있습니다. 또 식사를 할때 쌈채소나 나물 같이 먹는것입니다. 제일 중요한것은 밥먹는순서를 식이섬유-단백질-탄수화물 순으로 20분동안 천천히 먹는것이고 간식은 최대한 멀리 해주세요 이러한 식습관을 유지하면 건강에 도움이 될 것입니다.
Q. 제로콜라가 가진 단점은 무엇인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.제코롤라는 설탕 대신 인공감미료가 함유되어 있습니다. 이 인공 감미료를 장기간동안 자주 먹을시 장건강이 악화될수 있다는 연구결과가 있습니다. 또 제로콜라같이 단맛은 있지만 칼로리가 없는 식품은 뇌와 호르몬 시스템을 혼란시켜 식욕 조절 능력을 떨어트릴수 있습니다 특히 반복 섭취시 더 자주 배고픔을 느끼거나 더 많이 먹게 될 가능성이 높아 폭식을 유발할수 있습니다. 제로콜라는 하루에 1캔정도는 괜찮지만 물을 섭취하는것이 더 건강한 선택입니다.