안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
다이어트 식단
Q. 오리고기는 기름이 아주 사람 몸에 좋다는데 사실인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.오리고기는 단백질, 철분, 비타민 B군이 풍부해 면역력 증진과 피로 회복에 도움이 되며, 불포화지방산이 많아 심혈관 건강에도 좋습니다. 특히 오리의 기름은 올레산 등 건강한 지방이 많아 콜레스테롤 개선에 효과적입니다. 다만 열량과 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 비만이나 고지혈증 위험이 있으므로 껍질을 제거하고 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 위암 수술 후 고단백 음식 추천 부탁드려요.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.위암 수술 후 식사는 소화에 부담 없고 영양가 있게 소량씩 자주 드시는 것이 중요합니다. 하루 5~6끼로 나누고, 잘 씹어 천천히 먹으며 기름지거나 자극적인 음식은 피하세요. 고단백 식사는 회복에 도움이 되므로 두부, 흰살 생선, 계란, 닭가슴살 등 부드럽고 소화 잘 되는 단백질을 섭취하되, 질긴 고기나 튀김은 피해야 합니다.식사 후 불편한 음식은 일기처럼 기록해두고, 증상이 심할 땐 의료진과 상담하는것이 좋을것같습니다.
식습관·식이요법
Q. 비염이 몇년째 계속 되고 있는데요???
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.비염에 좋은 음식은 염증을 줄이고 면역력을 높여주는 식품입니다.감귤, 키위, 브로콜리 등 비타민 C가 풍부한 과일과 채소는 면역 강화에 도움됩니다. 생강과 마늘은 항염 효과가 있어 콧물, 재채기 완화에 좋고, 꿀은 비강 점막을 진정시킵니다. 오메가-3가 풍부한 등푸른 생선과 장 건강에 좋은 발효식품(김치, 된장)도 도움이 됩니다. 반면 유제품, 가공식품, 단 음식은 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 자고 일어나면 몸무게가 0.5 ~ 1kg정도 빠져 있던데 왜 그런건가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.아침에 일어났을 때 체중이 1kg 정도 줄어드는 것은 대부분 수분 손실과 소화된 음식물의 무게 때문입니다. 밤새 호흡과 땀으로 수분이 빠지고, 위와 장이 비워지면서 체중이 감소합니다. 그러나 실제 지방은 거의 빠지지 않으며, 1kg의 지방을 줄이려면 약 7,700kcal를 소모해야 합니다. 아침 체중 감소는 일시적인 변화일 뿐, 꾸준한 식단 관리와 운동이 있어야 진짜 지방이 빠집니다.
다이어트 식단
Q. 남자 키 몸무게 이 정도로 맞추면 그래도 괜찮을지 봐주세요.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.31세 남성, 키 170cm에 체중 80kg이라면 BMI는 약 27.7로 과체중 범주에 해당합니다.목표 체중 68kg일 경우 BMI는 약 23.5로, 정상 범위에 안정적으로 들어갑니다. 이 수치는 외형적으로도 적당히 슬림하면서 건강해 보이는 체형에 가깝습니다. 지방량을 줄이고 근육량을 유지하거나 늘리는 방식으로 감량한다면, 너무 마른 느낌보다는 탄탄하고 보기 좋은 체형이 될 가능성이 큽니다.
기타 영양상담
Q. 하루동안 조리된 파스타를 실온보관 해야하는 경우
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.조리된 파스타를 실온에 14시간 보관 후 섭취하는것은 매우 위험합니다. 살얼음이 있어도 전체 온도가 5℃ 이하로 유지되지 않으면 식중독균이 증식할 수 있습니다. 특히 바실루스 세레우스 같은 균은 실온에서 빠르게 번식합니다. 냄새나 외관이 멀쩡해도 안전하지 않으므로 섭취를 피해야 하며, 조리 후 2시간 이내 냉장보관이 원칙입니다.
영유아·아동 식단
Q. 48개월 어린이 텐텐 적정량이 어떻게 될까요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.4세 아동의 텐텐 하루 적정 섭취량은 제품에 따라 다르나, 일반적으로 1일 1정이 권장됩니다. 텐텐은 비타민 A, B군, C, D 등이 포함된 종합비타민제입니다.4세 아동의 경우, 과잉 섭취 시 지용성 비타민 축적으로 인한 부작용 위험이 있으므로 1일 1정을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.식사에서 영양이 부족할 때 보완용으로 사용하며, 간식처럼 자주 주지 않는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 살빼면 발볼 작아질까요?? 여잔데 발볼이 너무 커요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.체중 감량은 발볼감소에 일부 영향을 줄 수 있습니다. 체중이 줄면 전신의 피하지방도 감소하며, 발에도 분포된 지방층이 얇아질 수 있습니다. 특히 발등이나 발바닥의 부종이나 지방이 줄면 발이 더 날렵해 보일 수 있습니다. 하지만 발의 골격 구조 자체는 변하지 않으므로 발볼 변화는 제한적일수있습니다.따라서 살을 빼면 발이 덜 부어 보이고 신발이 덜 끼는 느낌은 들 수 있지만, 뼈 너비까지 줄지는 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 생야채를 먹으면 가스가 많이 차는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.생야채에는 식이섬유와 FODMAP 같은 난소화성 탄수화물이 많아 대장에서 발효되며 가스를 생성합니다. 특히 양배추, 브로콜리, 양파 등은 장내 세균에 의해 수소, 메탄, 이산화탄소 등을 만들며 복부 팽만을 유발할 수 있습니다이를 줄이려면 소량씩 천천히 섭취, 익혀 먹기, 요플레·김치 등 유산균과 함께 섭취, 가스를 덜 유발하는 채소(당근, 오이 등) 선택 등이 도움이 될수 있습니다
식습관·식이요법
Q. 하루에 물은 얼마정도 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.하루 물 섭취 권장량은 성인 기준 약 1.5~2리터(8잔)이며, 체중, 활동량, 날씨에 따라 달라질 수 있어요. 물은 체온 조절, 노폐물 배출, 소화, 영양소 운반 등 필수적인 역할을 하며, 부족하면 피로, 두통, 변비, 집중력 저하 등이 생깁니다. 카페인 음료는 이뇨 작용이 있어 순수한 물 섭취가 중요해요. 식사 외에도 수시로 조금씩 자주 마시는 게 좋으며, 소변 색이 옅은 노란색이면 수분 상태가 적절하다는 신호입니다.