안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 편의점 도시락 칼로리 낮추는 방법??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.편의점 도시락을 다이어트식으로 먹고 싶다면 밥은 절반만 먹고, 방울토마토와 오이같은 간단한 야채를 곁들여서 먹으면 됩니다. 탄수화물을 과다 섭취 할 시 지방으로 축적되기 때문에 절반만 먹고 그양을 채소로 채우면 포만감을 주고 칼로리가 낮아 체중조절에 도움이 될 수 있습니다.
Q. 육전을 집에서 맛있게 만드는 레시피를 알려주세요~~
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 일단 육전을 만들때 소고기 부위로는 우둔살이 제일 가성비 있고 비싸도 맛있는걸 먹고싶다면 안심을 추천드립니다. 육전은 만들기가 간단합니다. 고기를 핏물제거하고 소금후추를 뿌려 5분 재워둔 후 밀가루(부침가루 밀가루 반반 해도 맛있습니다)달걀물 순으로 입혀 중약불로 부치면 됩니다. 육전의 키포인트는 소고기 부위입니다.
Q. 딸기가 먹고 싶을때 냉동딸기 사서 좀 녹여서 먹으면 일반 생딸기랑 비슷해지나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.냉동딸기를 적당히 녹여서 반쯤 얼어있는 상태에서 먹으면 살짝 비슷할 수는 있습니다. 냉동딸기를 더 맛있게 먹는방법은 해동하여 딸기라떼를 만들어먹거나, 요거트토핑용으로 먹으면 딸기맛을 더 잘 즐길수 있을것같습니다.
Q. 요즘 치킨 값이 비싸던데, 튀기지 않고 구워서 양념한 것은 그나마 건강에 괜찮을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.기름에 구운 치킨은 기름 흡수가 거의 없어 상대적으로 칼로리가 낮습니다. 치킨을 저렴하고 건강하게 먹는 방법은 생닭다리살을 구매한뒤 팬 위에 닭다리살을 올리고 그 위에 그릇을 올려 무겁게 해준다음에 구으면 닭에서 기름이 나와 튀겨지듯 구워지게 됩니다. 양념 소스는 당분과 나트륨이 높아짌 있으니 소금, 후추로만 간을 해서 먹는것을 권유드립니다.
Q. 위에 무리가 가지 않는 음식은 무엇인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.위에 무리가 가지 않으려면 부드럽고 소화가 잘되는 음식이 좋습니다. 죽, 감자, 고구마, 두부, 달걀찜, 바나나, 익힌 채소 등이 위에 부담을 줄이고 회복에 도움을 줍니다. 반면 매운음식, 튀김, 카페인, 산이 강한 과일, 탄산음료는 위 자극을 줄 수 있어 피하는 것이 좋습니다.