안녕하세요 식품 및 건강기능식품 전문가입니다.
Q. 숙취해소를 위해서 콩나물해장국을 자주 찾게 된는데, 콩나물해장국을 끓일때 콩나물뿌리를 넣어야 더 효과가 있는건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 같이 넣고 끓이는게 좋아요결국 안에 있는 단백질 중 하나인 아스파라긴산에 의해서 숙취가 해소가 되는건데요이게 물과 함꼐 먹으면 시너지 작용을 해요
Q. 절주 중인데 스트레칭 병행하면 효과가 더 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 더 좋답니다.금주 및 절주 대신에 뭔가 다른 행동을 하는것만으로도 건강 및 방법에 도움을 줄 수 잇어요
Q. 시금치는 자라는 지역에 따라서 맛과 성분에 큰 차이가 있다고 하는데, 시금치를 재배하는것과 해풍을 맞고 자라는 것의 차이는 어느정도 나는건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.시금치 뿐만 아니라 모든 식품은 재배지나 재배법에 따라서 차이가 나요그런데 무조것 바닷가가 좋은건 아니예요바닷가에서 자란게 나트륨 함량이 높다는 단점도 있어요 다만 무기질을 높죠
Q. 건강을 위해서 매일 먹으면 좋다는 블루베리나 아사히베리를 먹으면 건강에 어떻게 좋고 무엇과 함께 먹으면 더 효과가 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 둘다 강력한 항산화제입니다.안토시아닌이라는 성분이 있는데요이게 혈관 건강, 눈건강, 고지혈증, 다이어트, 당뇨 등에 좋은 역할을 할 수 있답니다그래서 블루베리가 타임즈가 선정한 10대 푸드에도 포함이 되는거죠
Q. 요즘 날씨가 더워서 냉면집에서 줄을 서고 먹던데, 물냉면과 비빔냉면 중 칼라로는 어떤 게 더 높나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.칼로리는 정말 서로 비슷해요 면에서 칼로리가 나오기 때문입니다.그런데 굳이 따지자만 비빔이 더 많을 가능성이 있어요비빔에서소스 칼로리가 높기 떄문이죠나트륨은 물이 더 높은 가능성이 있답니다. .