사과도 비타민c가 풍부한 과일인건가요?
사과도 비타민c가 풍부한 과일인건가요?
사과는 아침에 먹으면 좋다는 얘기를 하던데 왜 그런건가요?
저녁에 먹으면 왜 독이 된다는건지 궁금합니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
사과는 비타민C가 아예없는 과일은 아닌데
함량이 생각보다 적은 편입니다.
100g당 약 5mg 정도로
귤(35~40mg)
키위(90mg)
딸기(60mg)와
비교한다면 낮은 편이 되겠습니다.
사과는 폴리페놀, 플라보노이드 같은 항산화 성분은 많아서 세포 손상을 막아주고 혈관 건강에도 좋답니다.
사과를 아침에 드시면 좋은게 대사 리듬과 관련이 있습니다. 아침 공복 상태에서 사과 유기산(사과산)이 위액 분비를 촉진시키고 잠들어 있던 소화기관을 다시 활동하게 만듭니다. 사과 과당은 비교적 천천히 흡수되니 혈당을 급격히 올리진 않고 두뇌에 에너지를 공급해서 집중력 유지에도 좋습니다.
반대로 저녁에 사과는 독이라는건 조금 과장된 표현이 아닐까 싶습니다.
실제로 저녁에 드셔서 독이 되진 않아요.
사과의 당, 섬유질이 위에서 발효되니 가스를 유발하고 잠들기 직전 섭취를 하면 소화 부담을 주기도 하죠. 취침 전 보다 식후 2~3시간 전에 드시는 것이 좋겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
사과(부사) 100g기준으로, 4g정도의 비타민이 함유되어있으며
저녁에 섭취하면 소화기관에 무리르 줄 수 있고 위산분비를 촉진시킬 수 있어
되도록이면 아침시간대에 섭취하는 것이 좋습니다.
사과는 비타민C가 풍부한 과일로 알려져 있습니다. 그러나, 감귤류나 딸기류와 비교하면 상대적으로 함량이 낮은 편입니다. 사과가 아침에 좋다는 것은 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 밤새 비어있던 장을 활발하게 자극하여 배변 활동을 돕고, 유기산이 소화액 분비를 촉진하여 하루를 활기차게 시작하는데 유리하기 때문입니다. 반면, 사과를 저녁 늦게 먹으면 높은 산도 때문에 위벽을 자극하거나, 소화 과정에서 생성된 가스가 수변 중 속을 불편하게 만들 수 있어 '독이 된다' 라는 비유적인 표현이 생겼을 뿐, 영양학적으로 사과 자체가 독성을 띠는 것은 아니며, 핵심은 시간대에 따른 소화 부담의 차이입니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
사과는 비타민C. 칼륨 및 각종 미네랄이 풍부하며. 아침에 먹으면 소화와 대사 촉진. 혈당 안정화를 가져올 수 있으며. 저녁에 먹는 사과는 포만감을 높여 체중 관리에 도움. 숙면과 항산화 작용에 도움이 됩니다. 하지만. 소화 속도가 느린 분들은 밤에 사과를 먹고 속이 불편해 잠을 설칠 수 있습니다.
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