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견과류는 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
그러나 견과류는 열량이 높기 때문에 너무 많이 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 또한, 견과류에는 탄닌산과 피틴산과 같은 성분이 함유되어 있는데, 이러한 성분들은 소화와 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 견과류는 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
성인은 하루에 1온스(28g)의 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 아몬드 23알, 호두 14알, 피스타치오 49알, 캐슈넛 20알, 땅콩 32알에 해당합니다.