조선시대 숭유억불 정책이란 무엇인가요?

조선시대에 대한 공부를 하다보니 숭유억불이라는 정책이 있던데요.

사회, 경제, 문화 분야에서 큰 영향을 끼쳤다는데, 이게 어떤 정책인건가요?