감자의 효능이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요~ 감자의 효능이 무엇인지 궁금합니다. 우리 몸 어디에 좋은 가요?
또한 감자를 이용한 요리가 무엇이 있을까요?
전문가님 답변 부탁드립니다 ^^
감사합니다!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1. 면역력을 강화 시켜 준다.
감자에는 철분, 마그네슘, 무기질, 비타민 B1, B2, B5, C, 섬유질, 칼륨 등이 굉장히 풍부한데 감자 속의 풍부한 비타민C는 면역력 강화에 많은 도움을 주고, 감자의 비타민C는 가열되더라도 영양소가 쉽게 파괴되지 않습니다.
2. 고혈압을 예방해 준다.
감자에는 칼륨이 대량으로 함유되어 있어 몸속의 염분인 나트륨을 배출하는 작용을 해주어 혈압을 조절하는 효능이 있기 때문에 고혈압관리나 고혈압 환자에게도 유익한 식품입니다. 다만 너무 과하게 먹는 건 오히려 고혈압에 안 좋을 수 있기 때문에, 적정량만 먹는 편이 좋아요.
3. 위 건강에 효과적입니다.
감자에는 항콜린 작용을 하는 아트로핀 성분이 함유되어 위회복과 고통을 줄여주어 소화불량과 속 쓰림에 좋습니다. 또 감자에 함유된 아르기닌 성분은 궤양의 출혈을 막고 위를 보호해 주고, 신장과 소화기능 강화 효과도 같이 볼 수 있습니다.
4. 피부 미용에 이로움을 준다.
비타민과 무기질이 풍부한 감자는 활성 산소를 제거해주어 노화를 방지하고 피부건강에 유익한데, 감자 하나를 먹으면 하루에 필요한 비타민C의 46%를 섭취할 수 있습니다. 비타민C는 피부건강에 유익한 대표적인 영양소로 피부탄력, 피부미용 등을 유지하는데 꼭 필요한 영양소입니다.
5. 빈혈을 예방해 준다.
감자에는 철분이 굉장히 풍부한데 같은 양의 쌀밥보다 철분이 풍부합니다. 감자는 철분과 비타민C가 결합하여 장에서의 흡수를 도와 빈혈을 관리하는데 좋습니다.
6.콜레스테롤 수치를 낮춰 준다.
감자에 함유된 펙틴은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주며, 감자에 함유된 사포닌은 감기나 기침에 좋을 뿐 아니라 콜레스테롤을 녹여 피를 깨끗하게 해 줍니다.
감자를 활용한 요리로. 감자전. 감자조림. 감자튀김. 감자샐러드. 감자 야채 볶음. 감자즙 등 다양하게 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
감자는 비타민C,칼륨, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화, 혈압조절, 소화개선에 좋습니다. 특히 항산화 성분인 폴리레놀도 함유되어 있어 세포손상을 예방하고 심혈관건강을 지키는데 도움을 줍니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
감자는 비정제 탄수화물로 당분함량이 적으며 열량이 적은편에 속합니다 따라서 적당히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
지금 감자가 맛있을때입니다. 감자는 심장을 건강하게 해요.나트륨배출을 용이하게 해주고. 소화를 도우며 피부에도 좋다고합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
감자는 많은 효능을 가진 건강한 식품입니다. 감자의 주요 효능과 감자를 활용한 요리 방법은 다음과 같습니다.
감자의 효능감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C는 면역력을 높이고 피부 건강에 좋습니다.
감자에는 식이섬유가 포함되어 있어 장 건강을 돕고 소화 기능을 개선합니다.
감자에 포함된 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨을 배출하고 혈압을 안정시키는 역할을 합니다.
감자는 복합 탄수화물이 풍부해 에너지를 지속적으로 공급하며, 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
감자에는 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움이 됩니다.
감자튀김: 바삭하게 튀긴 감자는 간식이나 사이드로 인기가 많습니다.
감자조림: 감자와 양념을 함께 조려서 만드는 요리로, 달콤하고 짭조름한 맛이 특징입니다.
감자전: 갈아낸 감자를 부침하여 만드는 감자전은 간단하면서 맛있는 요리입니다.
감자스프: 부드럽고 크리미한 감자스프는 따뜻하게 즐길 수 있는 건강한 수프입니다.
감자샐러드: 삶은 감자에 채소와 드레싱을 더해 만드는 샐러드는 간편하면서도 영양가가 높습니다.
감자오븐구이: 오븐에서 구운 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맛있습니다.
감자는 다양한 요리에 활용할 수 있어 매일 식단에 쉽게 추가할 수 있는 식품이며 건강에 좋은 감자를 적극적으로 활용해 보세요.