꿀은 우리 몸을 이롭게 하는 아주 좋은 영양 성분이 많이 들어가 있는 것으로 알고 있어요 이런 굴과 궁합이 잘 맞는 음식이나 식품은 어떤 것이 있나요 어떻게 꿀을 먹으면 영양분을 극대화시킬 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
꿀은 해독 ㆍ멸균작용이 오래보관이 가능하며
오래 복용하면 비장ㆍ위장이 튼튼해진다
그리고 꿀은 어느 음식과도 조화를 이루지만
특히 인삼 ㆍ도라지 ㆍ유자 ㆍ모과ㆍ생강ㆍ연근등등과 먹으면 도움이 됩니다
요거트와 과일:
꿀을 요거트에 뿌리고 과일과 함께 섭취하면 맛이 풍부해지며, 영양도 높아집니다.
빵과 토스트:
꿀을 빵이나 토스트에 발라 먹으면 간단하지만 맛있는 디저트 또는 간식으로 즐길 수 있습니다.
치즈와 견과류:
꿀은 강한 맛의 치즈나 견과류와도 잘 어울립니다. 치즈 플레이터에 꿀을 곁들여 서빙하거나, 견과류와 함께 먹을 수 있습니다.
차와 허브 차:
차나 허브 차에 꿀을 첨가하여 단맛을 높일 수 있습니다. 특히, 차의 쓴맛을 조절하거나 목을 가라앉히기에 좋습니다.
살라미와 햄:
꿀을 살라미나 햄에 발라서 먹으면 단짠한 맛을 즐길 수 있습니다.
샐러드 드레싱:
꿀은 샐러드 드레싱에 활용할 수 있습니다. 올리브 오일이나 식초와 함께 섞어 색다른 맛을 냅니다.
양념 소스:
꿀은 양념 소스에 사용되어 고기, 생선, 채소 등을 조리할 때 훌륭한 자리를 차지합니다. 예를 들어, 꿀 갈릭 소스, 꿀 머스타드 소스 등이 있습니다.
아이스크림:
꿀을 아이스크림에 뿌려 먹으면 달콤하고 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
꿀과 궁합이 잘 맞는 음식으로는 여러가지가 있는데
꿀과 대추 그리고 배 도라지 마늘 생강 인삼등도 서로 잘 어울립니다.
