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당근의 눈에 좋은 성분은 비타민 A와 베타카로틴입니다. 비타민 A는 망막의 시각색소인 로돕신의 구성성분으로, 어두운 곳에서 시력을 유지하는데 필수적입니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다.
당근의 비타민 A와 베타카로틴은 눈의 각막을 보호하고, 노안과 백내장을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 안구건조증을 완화하고, 눈의 피로를 줄이는데 효과적입니다.
당근 쥬스를 매일 아침 섭취하는 것은 좋은 방법입니다. 당근 쥬스는 당근의 영양소를 손실 없이 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.
그러나, 당근 쥬스를 너무 많이 섭취하면 비타민 A의 과잉 섭취로 인해 간 손상이 발생할 수 있으므로 주의해야 하며, 하루에 당근 200g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.