건강관리
김치 국물이 소화작용에 도움을 주나요?
안녕하세요? 예전 어르신들이나 시골 친구들을 보면 고구마나 떡 같은 음시을 먹을 때 김치
국물을 마시기도 하는데 과연 소화에 도움을 주는지 궁금합니다.
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김치 국물을 함께 먹는 것은 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 이유는 김치에는 유산균이 풍부하여 소화기 건강에 도움을 주며 유산균은 장내 유익한 미생물을 증가시키고 소화를 촉진할 수 있습니다. 김치에 포함된 발효 성분과 효소는 소화를 돕고 음식의 영양소 흡수를 개선할 수 있습니다. 김치 자체에 포함된 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 소화를 원활하게 합니다. 따라서 고구마나 떡과 같은 음식과 함께 김치 국물을 마시는 것은 소화에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.