귤에는 비타민이 많이 함유되어있는걸로 아는데 귤에 붙어있는 흰색 줄기에도 어떤 영양성분이 포함되어있나요? 떼지않고 먹는게 더 영양이 좋나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
귤에 붙어있는 하얀 줄기는 귤락이라고 불리는 것입니다 비타민 P 가 많이 들어있고 식이섬유 비타민 C 역시도 많이 들어 있습니다.
그렇기 때문에 그냥 드셔도 괜찮습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
귤락 또는 알베도라고도 불리는 흰줄은 식이섬유 펙틴이 풍부하여 대장운동을 활발히하고 급격한 혈당 상승을 억제하여 같이 섭취하시는것이 좋습니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
귤의 하얀 실처럼 생긴 부분을 귤락 혹은 알베도(albedo)라고 부습니다. 이것은 식감이 좋지 않고 특별한 맛이 없다는 이유로 귤락을 떼고 먹는 사람이 많지만 과육 못지않게 영양소가 풍부해 건강을 위해 함께 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
귤 속껍질에는 식이섬유인 펙틴과 비타민P가 많이 들어있습니다
펙틴은 대장운동을 활발히 해주어 변비예방에좋고
비타민P는 모세혈관을 튼튼하게하여 출혈이나 멍드는것을 방지해주고 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다
속껍질채로 드시는것을 추천합니다
