생감자는 먹지 않는것 같은데요 생감자를 먹으면 몸에 이상이 오는가요
고구마나 옥수수도 생으로 먹고 있는데요 그런데 감자는 생으로 먹지 않더라구요
감자를 생으로 먹을 경우 우리몸에 어떤 이상이 오는건가요
생감자를 섭취하면 우리 몸에 여러가지 이상이 올 수 있습니다. 감자에는 '솔라닌'이라는 독성물질이 함유되어 있는데, 특히 감자의 싹, 녹색 부분, 그리고 껍질에 많이 존재합니다. 솔라닌은 위장 장애를 유발하여 메스꺼움, 구토, 설사, 복통 등을 일으킬 수 있으며, 심한 경우에는 신경계 증상으로 두통, 현기증, 환각, 마비 등을 초래할 수도 있습니다. 고구마나 옥수수는 생으로 섭취해도 큰 문제가 없는 반면, 감자는 이러한 독성 물질 때문에 생식에 적합하지 않습니다. 조리 과정을 거치면 솔라닌의 대부분이 파괴되거나 불활성화되어 안전하게 섭취할 수 있게 됩니다. 따라서, 영양학적으로 볼 때, 감자는 반드시 익혀 먹어야 합니다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
감자에는 천연독소인 솔라닌이 함유되어 있습니다. 가열해야 독소가 파괴되기 때문에 반드시 익혀서 먹어야 합니다. 생으로 먹을 경우 복통, 구토, 설사를 유발할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
생감자에는 솔라닌이라는 독성 물질이 있어 섭취 시 메스꺼움, 복통, 구토 등 중독 증상이 나타날 수 있습니다.
특히 싹이 난 감자나 껍질이 녹색인 경우 솔라닌 함량이 높아 위험성이 큽니다.
고구마·옥수수는 생으로 먹어도 상대적으로 안전하지만, 감자는 반드시 익혀 먹는 것이 중요합니다.안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
고구마도 옥수수도 생으로 먹으면 먹기 힘들지 않으세요
감자도 생으로 드셔도 되는데요
전부다 균에 위험이 있어요
안녕하세요.
감자를 생으로 섭취해도 무방합니다.
다만, 싹이 나거나 한 생감자는 독성 성분이 있어서 주의를 해야합니다.
생감자 드실 때 깨끗이 씻는 것이 필요합니다.
그럼에도 불구하고 생감자 맛 없지 않나요?