운동 할때 달걀 흰자만 먹는데 달걀 노른자에는 영양가 없나요?

Question

운동 할때 달걀 흰자만 먹는데 달걀 노른자에는 영양가 없나요? 달걀 흰자만 열심히 먹는데 왜 달걀 노른자는 안먹고 버리는지 모르겠네요.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
달걀 노른자는 영양 가치가 높습니다. 노른자에는 단백질뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 지방산, 콜레스테롤 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 노른자의 콜린은 뇌 기능과 기억력에 도움을 주는데 중요한 역할을 합니다.

운동할 때 노른자를 안먹는 이유는 단백질섭취를 위한 식품으로 달걀 흰자를 먹기 위함입니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

달걀 흰자에는 단백질이 많이 들어있고 노른자에는 각종 비타민과 미네랄등 영양소가 더 풍부합니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 운동을 하면 달걀 흰자만 드시는 경우는 단백질 섭취를 하기 위해서 입니다.

노른자에도 비타민이나 콜레스테롤 등이 들어 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란 노른자는 단백질, 지방, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K, 비타민 B12, 리보플라빈, 니아신, 엽산, 인, 셀레늄, 철, 아연 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

흰자의 주성분은 단백질이고 노른자는 지방이므로

지방 섭취량을 줄이시고 싶으신분들은 흰자만 섭취하기도 합니다

Answer 6

안녕하세요.

운동 전후 근력 회복과 성장에 도움되는 달걀 흰자는 단백질이 풍부하며, 노른자에는 지방, 콜레스테롤, 비타민(A, D, E, K), 미네랄(철분, 칼슘, 칼륨, 아연, 셀레늄)이 다양하게 함유돼 있습니다.

특히, 불포화지방은 혈관 건강에 도움이 되지만, 콜레스테롤과 지방 섭취에는 제한이 필요하며, 달걀 노른자는 이러한 영양소를 다양하게 제공하므로, 흰자와 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.

그러나 콜레스테롤 수치가 높은 경우, 노른자 섭취를 제한하고 하루에 달걀 2개 이하로 섭취하는 것이 적절합니다.