옥수수의 주요 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

Question

아메리카 대륙이 원산지인 옥수수는 콘샐러드 등 다양한 요리에 응용되고 있는데요.옥수수의 주요 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

김예은 영양전문가 · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.옥수수는 주로 탄수화물로 구성된 식품이며 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 여름 재철식품입니다

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 탄수화물: 옥수수의 주성분은 탄수화물로, 우리 몸의 에너지를 공급하는 주요 영양소입니다.단백질: 옥수수는 단백질도 함유하고 있으며, 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하는 주요 영양소입니다.식이섬유: 식이섬유는 우리 몸의 소화와 배변을 돕는 주요 영양소입니다.비타민: 옥수수는 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K를 함유하고 있습니다. 비타민은 우리 몸의 신진대사, 면역력, 피부 건강, 눈 건강 등에 중요한 역할을 합니다.미네랄: 옥수수는 미네랄인 칼륨, 마그네슘, 철분, 칼슘, 인, 아연, 구리, 셀레늄 등을 함유하고 있습니다. 우리 몸의 뼈와 치아 건강, 신경과 근육 기능, 혈액 순환 등에 중요한 역할을 합니다.

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