뉴욕 커피 시장에서 블랭크 스트리트가 갖는 경쟁 우위는 무엇인가요?
블랭크 스트리트는 뉴욕 내 수많은 커피 브랜드 가운데서 어떤 강점으로 경쟁 우위를 확보하고 있는지 알고 싶습니다. 품질, 가격, 서비스 등 어떤 부분이 주효한지 구체적으로 설명해 주세요.
안녕하세요. 공인중개사입니다.
블랭크 스트리트는 대형매장이 아닌 소형 매장을 운영해 임대료 부담을 줄이고 가격 경쟁력을 확보했습니다. 동시에 품질 좋은 원두와 표준화된 맛을 유지해 합리적인 가격 대비 만족도를 높였습니다.
관련한 내용에서는 블랭크스트리트는 크게 두가지 혁신을 통해 "효울성 좋은 커피"를 만들어 판매하는 것을 목표로 하였고 가격에서도 3달러가 안되는 저렴한 가격을 내세웠고, 경쟁업체의 경쟁에서 가격우위를 점하게 됩니다. 이렇게 저렴한 가격에 판매가능했던 이유는 트럭창업 형태로 운영하면서 임대료를 일반매장 임대료의 10%이내 수준으로 낮추어 가격에 반영하였고, 트럭형태에 맞는 커피 기계를 두면서 인건비를 줄이고 생산속도는 높이므로써 기존 바리스타 대비 8배이사의 효율성을 나타났습니다. 그리고 도 하나의 혁신은 품질좋은 스페셜티 원두를 사용함으로써 실제 스타벅스보다 좋은 원두 품질을 사용하면서 시장 점유율을 높였다고 합니다.
결국에는 일반 매장 특히 경쟁대상인 스타벅스에 비해 부동산 임대비용과 바리스타 인건비등을 혁신적으로 낮추면서 더 좋은 품질의 커피를 더 저렴한 가격에 제공함으로써 시장점유율을 크게 높일수 있었다고 합니다.
안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.
최근 말차 열풍이 일고 있고 또한 다양한 말차 메뉴를 판매하는 미국의 스타트업 블랭크 스트리트가 미국의 Z세대들에게 많은 인기를 끌고 있는데 그 강점으로는 스타벅스에 비해 20~30% 저렴한 가격, 자동 커피 머신을 활용한 빠른 제조, 또한 비커피 메뉴 말차를 앞세운 메뉴의 다양성등이 있을 수 있습니다.
특히 다양한 메뉴에 말차를 혼합하는 메뉴 구성이 앞권이라 볼 수 있습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 채정식 공인중개사입니다.
블랭크 스트리트의 경쟁 우위는 합리적인 가격과 첨단기술 도입에 따른 운영의 효율성을 높였고 감각적인 매장 디자인을 통한 빠른 확장 전략이 주요하지 않았나 생각합니다. 즉 현지 원두와 유기농 재료 사용과 자동화된 고성능 에스프레소 머신으로 인건비와 운영비를 낮추고 친환경 소재를 활용하면서 고객들에게 호응을 얻었고 빠르게 성장하는 계기가 되었다고 보여집니다
안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.
블랭크 스트리트는 일정한 품질의 커피를 제공하고 고급 원두를 사용해 맛이 균일하고 만족도가 높다는 평가를 받습니다.
특히 다양한 맛의 라떼와 말차가 인기 있으며 음료마다 고유한 풍미와 스페셜 티 커피 수준의 맛을 자랑합니다.
품질 대비 가격이 합리적이라는 평이 많아 가격 대비 가치가 높다는 점에서 경쟁력이 있습니다.
감사합니다.
장도연이 추천하는 아하!
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