직원 의 실수때문에 회사가 손해를 입게되었는데

직원이 작업에서 실수를해서 가공한 제품들을 못쓰게 되었는데 이런 사유들은 어떻게 처리를해야 하는편이 맞는걸가요

무작정 자른다거나 모든비용을 청구할수있는건 아니자나요?