건강관리
검은콩과 메주콩의 영양차이 질문입니다.
검은콩은 반찬으로 많이 해먹고,
메주콩은 된장으로 만드는 것으로 알고 있습니다.
둘 중 영양적인 면에서 어떤 것이 더 좋은지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
검은콩과 메주콩은 모두 콩의 일종이지만, 영양성분에 차이가 있습니다.
백태콩과 검은콩은 모두 단백질, 식이섬유, 철분, 칼슘, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 E 등이 풍부합니다. 하지만, 검은콩은 백태콩보다 단백질, 식이섬유, 철분, 칼슘, 비타민 E 등이 많습니다. 또한, 검은콩에는 백태콩에 없는 이소플라본이 함유되어 있습니다. 이소플라본은 여성호르몬과 유사한 작용을 하여 갱년기 증상을 완화하고, 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
검은콩과 메주콩은 모두 건강에 좋은 식품이지만, 영양성분의 차이가 있으므로, 자신의 건강 상태에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩에 들어있는 영양성분은 비슷하지만 함량에서 차이가 납니다.
검은 콩에는 안토시아닌이 더 많이 들어 있어서 항산화 작용을 하는등 조금은
더 검은콩이 좋을수 있습니다.