당류와 당알코올의 차이가 궁금합니다

Question

안녕하세요.

이번에 과자를 샀는데, 1봉당 당류는 0g이고 당알코올은 11g이더라고요.

당알코올은 혈당이나 당뇨에 영향을 미치지 않는 재료인가요?

Answer 1

안녕하세요,

질문 글 잘 읽어보았습니다.

당알코올도 종류가 여러가지지만

말티톨은 GI지수가 35~50대(설탕 68)라

혈당이 당류처럼 작용할 수 있어서

당뇨에 영향일 갈 수 있습니다.

그렇지만 당류, 당알코올은 몸에서 처리되는 방식이 다릅니다. 당류(설탕, 포도당, 과당)은 거의 전량 흡수가되니 혈당을 즉시 올려서 당뇨에 방해됩니다.

하지만 당알코올은 흡수가 제한적이다 보니 혈당 상승이 적습니다. 물론 종류별 차이는 뚜렷합니다.

에리스리톨, 자일리톨같은 혈당 영향을 거의 없지만, 말티톨이 실제 혈당을 꽤 올리게 됩니다.

제품에 "당류 0" 표시가 있다해도 당뇨 관리에는 주의가 필요하겠습니다.

그리고 당알코올은 소장에서 완전히 흡수가 되지 않으니 장에서 발효가 되고 가스, 복부팽만, 설사를 유발하기도 합니다.

• >>> "당류 0g, 당알코올 11g" 과자는 혈당의 부담은 적으나, 말티톨이 포함이 된 제품이라면 당뇨가 있으시다면 빈도, 양을 조정하시는 것이 좋겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

답변에 참조가 되셨으면 합니다 ^ ^

Answer 2

당알코올은 설탕을 대체하는 감미료로 사용되며, 일반 설탕보다는 혈당에 미치는 영향이 적습니다.

이는 당알코올이 소장에서 불완전히 흡수되어 칼로리가 낮고, 혈당을 천천히 혹은 적게 상승시키기 때문입니다. 따라서, 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 설탕의 대안이 될 수 있습니다. 그러나 ‘영향을 미치지 않는’것은 아닙니다. 당알코올의 종류(예: 말티톨, 자일리톨, 에리스리톨 등)에 따라 혈당 반응이 다르며, 특히 말티톨과 같은 일부 당알코올은 혈당을 올릴 수 있으므로 섭취량 조절이 중요합니다. 또한, 당알코올은 다량 섭취 시 소화기관에서 가스를 발생시키거나 설사를 유발할 수 있다는 점도 고려해야 합니다.