건강관리
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해초도 야채 샐러드와 비슷한 효과가 있을까요?
요즘 야채 샐러드를 많이 먹어서
조금 물리는 느낌이 있는데
혹시 야채 대신에 미역, 다시마 등
해초를 사용해도 비슷한 다이어트 효과가 있을까요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
매일 똑같은 채소 샐러드만 드시면 몸에 좋아도 물리기 마련이라 생각해요. 미역이나 다시마같은 해초류는 다이어트 면에서 채소 샐러드 이상의 좋은 효과를 낸답니다. 해초의 알긴산 성분은 장내에서 부피가 커져서 포만감을 오래 유지해주며, 지방의 흡수를 방해하는 좋은 역할을 합니다. 미역에 들어있는 푸코잔틴 성분은 기초대사량을 높이고 지방 연소를 촉진하는데 좋습니다. 섬유질도 매우 풍부해서 다이어트 중에 찾아오기 쉬운 변비를 해결하는데 채소보다는 효과적입니다.
그러나 해초 자체는 좋지만, 양념이 함정일 수 있겠습니다. 곁들이는 초고추장은 설탕, 나트륨 함량이 높아서, 가급적이면 간장, 식초, 알룰로스를 활용한 가벼운 저당 오리엔탈 드레싱, 저당 레몬드레싱을 곁들이시는 것을 권장드립니다.
물론 해초류는 요오드 함량이 높으니 갑상선 건강에 주의가 필요하신 분들은 하루 1~2회 이내 적당히 챙겨드시는 것을 권장드립니다. 해초는 식이섬유와 미네랄은 풍부하나 단백질이 부족합니다. 샐러드 대신 드시는 것이라면 두부, 데친 오징어, 닭가슴살을 곁들여 주시면 부족한 단백질까지 챙기실 수 있어요.
식감도 꼬들해서 씹는 맛도 즐거우실 거에요. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
조금 다릅니다.
야채와 달리 해초의 경우 식이섬유가 많습니다.
식이섬유는 미역, 다시마 등의 미끌꺼림을 제공하는데, 실제로 알긴산이라는 식이섬유로 구성됩니다.
이들은 비만이나 체지방 감량 등의 효과라기 보다는 배변활동 원활, 설사 방지 등의 효과가 있습니다.
그래서, 다이어트에 효과가 그렇게 많지는 않습니다.
다만, 채소를 먹다가 물린다고 하니
제안 드리고 싶은 것은 해초만을 먹을 수도 있지만
채소랑 해초를 같이 곁들여서 섭취하는 것도 방법입니다.
감사합니다.
해초는 일반 채소와 비교했을 때 열량이 매우 낮으면서도 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지해주므로 다이어트 식단에서 채소의 훌륭한 대체재가 될 수 있으며, 특히 해초에 함유된 알긴산 성분은 지방의 흡수를 방해하고 배변 활동을 도와주어 체중 감량에 효과적일 뿐만 아니라 채소에는 부족한 요오드, 철분, 칼슘 등 필수 미네랄이 풍부하게 들어있어 영양 불균형을 예방하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.
다만 해초에는 갑상선 호르몬에 영향을 줄 수 있는 요오드 함량이 매우 높으므로 지나치게 많은 양을 매일 섭취하기보다는 기존의 채소 샐러드와 적절히 섞어서 드시는 것이 안전하며, 시중에 판매되는 해초 샐러드 드레싱에는 설탕이나 염분이 과다하게 포함된 경우가 많으니 가급적이면 가벼운 식초나 저염 간장 위주의 소스를 곁들여 채소와 해초의 장점을 골고루 섭취하시는 것을 추천드립니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
네, 해초도 야채 샐러드와 비슷한 효과를 기대할 수 있는데요
해초는 저칼로리이면서 수용성 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 장 건강에도 도움을 주기 때문에 야채 샐러드와 비슷한 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 칼슘, 요오드, 마그네슘 등 다양한 미네랄과 비타민을 포함하고 있어 영양적인 측면에서도 좋습니다.
다만 단백질과 일부 비타민은 부족할 수 있으므로, 해초만 먹기 보다는 계란, 닭가슴살, 두부 등 단백질 식품과 함께 섭취하는게 다이어트 효과를 높이는데 도움이됩니다.