자전거 도둑 체포후 합의를 해야합니다 어떻게 해야할까요?

안녕하세요

본론부터 간단히 말씀드리자면

3주전쯤 자전거를 도둑 맞고

경찰에 신고하여 범인을 잡았고 이후 경찰에게서

절도범이 합의의사를 밝혔다 전화번호를 받았습니다.

자전거는 30만원 이었고 돌려받았으나

같이 가져간 20만원짜리 신발은 길가에 버렸다고 합니다.

합의를 어떻게 진행해야하고

증거로 필요한 양식이나 문서가 있을까요

읽어주셔 감사합니다