토마토 익히는 것과 생으로 먹는 영양적 차이가 궁금해요

토마토를 기름에 볶아먹는 게 흡수도 잘 되고 몸에

더 좋다고 해서 꾸준히 먹고 있습니다.

토마토에도 비타민 C가 함유되어 있는 것으로 알고

있는데 포기하고 먹게되는 건가요?