건강관리
토마토를 건강하게 먹고 싶은데 올리브유에 뿌려서 생으로 먹으면 되나요?
토마토를 건강하게 먹고 싶은데 올리브유에 뿌려서 생으로 먹으면 되나요?
토마토만 과도로 잘라서 하나씩 먹기
이런 방식 대신 더 건강하게 먹는 방법이 궁금해요
라이코펜, 불포화지방산, 식이섬유 등 좋은 영양소를 섭취하고 싶어서요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
토마토는 항산화 성분이 많이 들어 있어서 좋고 거기에 올리브유 등을
뿌려서 드시는것도 아주 좋습니다.
충분히 라이코펜과 불포화지방산을 섭취 가능할것 같습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
토마토를 생으로 올리브 오일에 뿌려서 먹는 것도 좋은 선택이며 올리브 오일등을 이용하여 찌거나 굽는 것도 토마토 내의 영양소가 보다 잘 유지되며 흡수가 용이해집니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
토마토의 리코펜의 흡수율을 높이기위해서는 익혀 먹는것이 좋습니다. 여기에 들기름. 올리브오일을 첨가하면 효율이 4~9배 많아진다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
토마토는 지용성 비타민이 풍부하기떄문에 오일과 함께 익혀먹었을때 영양분 흡수율이 더 높아집니다
