마늘, 조리법에 따라 어떤 영양소를 많이 갖고 있는지 궁금해요?

생으로 먹는 마늘도 영양가가 있다지만

삶아 먹거나 구워 먹는 마늘도 새로운 영양소가 생성된다고 하던데요?

각 조리법에따라서 마늘의 영양은 어떤차이가 잇는지 궁금해요?