쌀 종류나 품질에 따라 포만감이 다를 수 있나요?

Question

이상하게 회사밥이나, 옛날에 학식이나 이런데서는 밥아무리 먹어도 어느정도 시간 지나면 괜히 배고픈거 같네요. 집밥은 덜그런거 같기도하고...

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

우리나라 쌀의 대표적인 종류는 3가지 입니다. 조생종. 중생종. 중만생종 입니다. 조생종이 쌀밥으로 식감도 부드럽고 맛도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

네 맞습니다 쌀 종류나 품질에 따라서 전분이나

다른 영양소도 있어서

포만감에서 차이가 있습니다

Answer 3

안녕하세요.

쌀의 종류나 품질에 따라 포만감이 다를 수 있으며, 주로 식이섬유 함량과 단백질 함량에 의해 결정됩니다.

흑미, 현미, 보리 등의 잡곡은 백미보다 식이섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지하는데 도움이 됩니다. 일반적으로 회사밥이나 학식에서는 백미를 사용하는 반면, 집밥에서는 백미에 잡곡을 섞어 사용하는 경우가 많아 포만감 유지에 도움이 될 수 있습니다.

하지만, 개인의 체질과 식습관에 따라 포만감의 경험이 다를 수 있으므로 본인에게 맞는 쌀을 선택하는 것이 중요합니다.