양배추에는 어떤 영양소가 있는 거죠?
양배추는 건강에 좋아서 많이 먹으라는 소리를 어릴 적부터 많이 들었는데요 그런데 양배추에는 어떠한 좋은 성분이 들어 있는 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
양배추는 알기닌리아신, 히스티딘 단백질, 철분, 아스파라긴, 리놀렌산, 비타민 A,C,B,U,식이섬유, 설포라판 성분을 풍부하게 담고 있으며 100g당 25kcal로 부담 없이 드실 수 있는 건강 재료입니다.
양배추는 위염 및 위궤양 등 위질환에 탁월한 효능이 있습니다. 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민U가 손상된 세포조직을 재생시켜 보호해주는 역할을하기 때문입니다.
이외에도 섬유질과 무기질 성분이 위를 편안하게 하고 위의 세포조직을 재생시켜 위염이나 위궤양에 탁월한 효과가 있습니다.
양배추에 함유된 셀포라판이라는 성분이 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 셀포라판은 위염의 원인균중 하나인 헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암에 탁월한 효능이 있습니다.
이 외에 피부미용, 항산화 작용,여성질환 예방, 여드름 예방, 장기능 개선에,빈혈개선 , 다이어트 및 변비예방등에 좋습니다.
칼로리: 양배추는 낮은 칼로리 식품으로, 다이어트나 칼로리 제한 식단에 적합합니다.
탄수화물: 양배추는 탄수화물을 함유하고 있으며, 이 중에서도 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고, 배변 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다.
비타민 C: 양배추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 기능을 가지고 있어 면역 시스템을 강화하고, 콜라겐 생성에 필요한 역할을 합니다.
비타민 K: 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 양배추는 비타민 K를 다량으로 함유하고 있어 혈액 응고 기능을 지원합니다.
비타민 B6: 양배추에는 비타민 B6도 함유되어 있습니다. 비타민 B6는 단백질 대사와 미네랄 대사에 필요한 역할을 합니다.
칼슘: 양배추는 칼슘도 함유하고 있어 뼈 건강을 지원하는 역할을 합니다.
칼륨: 칼륨은 혈압 조절에 중요한 역할을 하며, 양배추에도 칼륨이 일정량 함유되어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
양배추는 비타민E,A 등이 풍부하고 항암작용이 뛰어납니다. 소화에 부담을 주지않아 더 좋습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양배추는 섬유질이 풍부하고 폴리페놀 비타민 A 리보플라빈 철분 등 좋은 영양소가 많이 들어있고 양배추는 천연 위장약 이라고 불릴 만큼 위장에 효과적입니다
안녕하세요.
양배추에는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 비타민 U, 설포라판 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소 덕분에 양배추는 항산화 작용, 장 건강 증진, 혈압 조절, 위 건강 증진, 암 예방 등의 효능을 가지고 있습니다.
양배추는 생으로 먹어도 좋고, 익혀 먹어도 좋습니다. 생으로 먹으면 비타민 C, 비타민 U 등의 영양소를 그대로 섭취할 수 있고, 익혀 먹으면 소화하기가 더 쉽습니다. 양배추를 다양한 방법으로 섭취하여 건강을 챙기시기 바랍니다.
요약하자면, 양배추는 건강에 좋은 식품으로,
항산화 작용 : 노화 방지, 면역력 강화
장 건강 증진 : 변비 예방, 다이어트
혈압 조절 : 나트륨 배출, 고혈압 예방
위 건강 증진 : 위궤양 예방
암 예방