새우의 한 종류인 대하는 왜 양식이 어렵다고 하나요?
새우의 한 종류로 대하는 양식이 어려워서
거의 대부분이 자연산 대하가 유통된다고 하던데
어떤 이유로 대하는 양식이 어려운 것인가요?
안녕하세요.
대하(Penaeus monodon)의 양식이 어려운 이유는 여러 복합적인 생물학적, 환경적 요인에 의해 설명됩니다. 대하는 그 크기와 고가치로 인해 상업적으로 중요한 종이지만, 양식에 있어서는 상당한 도전과제를 안고 있습니다.
대하는 특정한 수질 조건을 요구합니다. 이들은 염분 농도(salinity)와 수온(temperature)이 정밀하게 조절되어야 하는데, 이 조건들이 적절히 유지되지 않으면 성장이 저해되거나 고사할 수 있습니다. 또한, 대하는 깨끗하고 오염되지 않은 환경을 필요로 하는데, 대규모 양식 환경에서는 이를 유지하기가 매우 어렵습니다.
또, 대하 양식은 질병과 기생충 감염에 매우 취약합니다. 특히, 백점병(White spot syndrome)과 같은 바이러스성 질병은 대하 양식장에서 큰 피해를 입힐 수 있습니다. 이러한 질병은 빠르게 퍼지며 전체 양식장을 위협할 수 있어, 지속적인 모니터링과 관리가 필수적입니다.
대하는 생식주기가 복잡하고, 인공적인 환경에서의 번식률이 자연 상태에 비해 상대적으로 낮습니다. 성공적인 번식을 위해서는 성숙한 개체의 선택, 적절한 산란 환경의 제공, 초기 발달 단계에서의 섬세한 관리가 요구됩니다. 또한, 유생의 생존율을 높이기 위한 기술적, 환경적 조건을 충족시키는 것도 중요한 도전 과제입니다.
이러한 요인들로 인해 대하 양식은 고도의 전문 지식을 요구하며, 높은 초기 투자비용과 지속적인 관리 비용이 들어갑니다. 따라서 대하의 상업적 양식은 한정된 지역과 규모에서만 경제적으로 실행 가능합니다. 이와 같은 이유로 대부분의 대하는 자연상태에서 포획되어 유통되며, 양식 대하의 비중은 상대적으로 낮은 편입니다.대하는 깨끗하고 찬 바닷물에서 서식하며, 특정 수온과 염분에 민감합니다. 이러한 환경 조건을 인공적으로 완벽하게 구현하기가 매우 어렵습니다. 게다가 대하는 다른 어종에 비해 성장 속도가 느리고, 스트레스에 취약하여 사육 밀도를 높이기 어렵습니다. 특히 대하는 고단백 사료를 필요로 하며, 이에 따른 사료비 부담이 크고 다양한 질병에 취약하며, 한 번 질병이 발생하면 대량 폐사로 이어질 수 있습니다.
그래도 최근에는 양식 기술의 발전과 함께 대하 양식에 대한 연구가 활발히 진행되고 있긴 하지만 여전히 많은 어려움이 있어 대량 생산은 쉽지 않은 상황이죠.
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
새우 양식이 어려운 이유는 몇 가지가 있습니다. 먼저, 수질이 중요한 역할을 합니다. 적절한 수질 조건을 제공하지 않으면 생존과 번식에 어려움을 겪을 수 있습니다. 또한, 먹이공급이 중요합니다. 자연에서는 다양한 먹이를 찾아 먹지만 양식 환경에서는 적절한 먹이를 제공해야 합니다. 또한, 질병에 강한 새우를 육성하기 위해서는 적절한 관리와 예방책이 필요합니다.
안녕하세요. 홍성택 전문가입니다.
첫째, 대하는 생리적 요구가 까다롭습니다. 이들은 특정한 수온, 염도, 산소 농도 등의 환경 조건을 필요로 하며, 이러한 조건을 유지하기가 어렵습니다.
둘째, 대하는 성장 속도가 느리고, 사료 효율이 낮아 양식 경제성이 떨어질 수 있습니다. 또한, 질병에 대한 저항력이 약해 양식장에서 질병이 발생하면 큰 피해를 입을 수 있습니다.
셋째, 대하의 생태적 특성으로 인해 자연에서의 서식지가 양식장과 다를 수 있으며, 이로 인해 양식에서의 생존율이 낮아질 수 있습니다.
대하의 양식이 어려운 이유는 몇 가지 복합적인 요인 때문입니다. 대하는 매우 민감한 환경 조건을 필요로 하며, 특히 수온, 염도, 수질 등의 관리가 까다롭습니다. 또한, 대하는 자연에서 산란과 성장 과정이 복잡하고 긴 시간을 요구하는데, 인공적인 환경에서 이 과정을 재현하기가 어렵습니다. 질병에 대한 저항력이 약해 양식장에서 쉽게 질병이 퍼질 수 있는 점도 양식의 어려움을 가중시킵니다. 이런 이유들로 인해 대부분의 대하는 여전히 자연산으로 유통되고 있습니다.
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.
대하의 양식이 어려운 이유는 생리적 요구 조건이 까다뤄요
수온, 염도, 산소 농도 등이 일정하게 유지하기 힘들답니다.
그리고 새우가 생각보다 생산 속도가 느려요... 사업성이 떨어지는거죠
안녕하세요.
'대하'는 십각목 보리새우과에 속하는 갑각류이며 식재료로 많이 알려져 있는 고급 새우인데요, 대하 양식은 매우 어렵습니다. 국내에서도 2000년대까지 대하를 양식했지만 현재는 대부분 흰다리새우 양식으로 바꿨는데요, 이는 대하는 바이러스성 질환인 흰반점병에 취약하고, 밀집 상태로 기르기 어렵기 때문입니다. 반면 아열대성 해양 동물인 흰다리새우는 대하보다 질병에 강하고 같은 공간에서 더 많은 개체를 기를 수 있습니다.
안녕하세요. 문지현 전문가입니다.
극동아시아에 서식하는 토종대하는 흰점 바이러스에 매우 취약하기 때문에 현재 대하를 양식하는 곳은 거의 없다고 보아도 무방합니다.
흰점바이러스는 새우에게 감염되는 바이러스로 새우의 흉갑과 몸표면에 하얀 반점을 생성하는 난치성 전염병을 유발합니다. 대하와 생김새가 비슷한 흰다리 새우는 이 흰점 바이러스에 강하기 때문에 양식이 가능합니다.
감사합니다.