아침에 소금물 먹으려고 하는데 어떤 소금이 미네랄 풍부하고 좋은 소금인지 추천해주세요?
소금물 타먹으려고 해서 죽염을 샀는데요 물에 타면 검은 이물질이 많이 뜨는데 먹어도 되는걸까요? 죽염이 좋다고 샀는데. 이물질이 걱정이되어서요
죽염은 소금을 고온에서 수차례 구워낸 전통 방식으로 만들어 미네랄이 풍부하고 알칼리성이 강한 소금입니다.
일반 정제염보다는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 더 많아서 건강식으로 소개되곤 합니다. 하지만 죽염은 가공의 과정에서 생긴 숯가루나 탄화된 성분이 섞여 있어서 물에 타면 검은색 이물질이 떠오를 수 있습니다. 이는 대부분 무해한 탄화물질이며, 드셔도 인체에 유해하지 않다는 것이 일반적인 입장입니다.
다만 제품마다 품질 차이가 커서 식약처 인증 제품 아니면 전통식품 인증 마크가 있는 믿을 수 있는 제조사의 죽염을 선택하시는 것을 추천드립니다.
죽염 외에도 괜찮은 미네랄 소금은 핑크 히말라야 소금, 용융 소금, 프랑스산 토판염, 켈트 소금도 좋으며 물에 타 드시기 좋습니다. 히말라야도 돌 같은 이물질이 있어서 유의하시길 바랍니다. 아니면 타드시기 편하게 굵은 소금보다는 좀 더 정제된 미네랄 솔트를 선택하시는 것도 방법입니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
죽염은 미네랄이 풍부하지만, 가열 공정 중 생긴 재나 불순물이 뜰 수 있습니다.
검은 이물질은 거르고 마시는 것이 안전하며, 입자 고운 제품을 선택하시길 바랍니다.
깨끗한 천일염이나 히말라야 소금도 대안이 될 수 있습니다.안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
죽염은 고온에서 여러 번 구워 만든 소금이라 가열 과정 중 생기는 탄화물이나 금속 성분 잔여물이 남아 있을 수 있습니다. 물에 탔을 때 검은 이물질이 뜨는 건 주로 이러한 불순물 때문인데, 일반적으로 해롭진 않지만 보기에 찝찝하다면 가라앉힌 후 윗물만 떠서 드시는 게 좋습니다.
다만, 너무 많은 이물질이 보이거나 냄새가 이상하다면 품질 문제가 있을 수 있으니 섭취는 피하고 다른 제품으로 교체하는 걸 권장합니다.