녹두는 고소하고 입에 딱 잘맞아서 전으로도 많이 해먹는데요. 이런 녹두의 영양적 효능이 궁금합니다. 이외에 녹두로 할수있는 식단도 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
녹두는 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 철분, 칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄과 비타민 B1, B2, 나이아신, 엽산 등의 비타민도 함유하고 있습니다. 이는 혈액순환과 소화기 건강을 돕고, 에너지 생성과 신경 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 식이섬유는 소화를 촉진하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되며, 단백질은 근육 건강과 성장을 지원합니다. 따라서 녹두는 건강한 식단의 일부로 포함될 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
녹두 효능으로는 식욕 촉진. 소화촉진. 피로회복. 해독작용. 다이어트. 빈혈개선. 이뇨작용. 면역력강화에 도움이 되며. 녹두밥. 녹두죽. 녹두의녹말을 물에 풀어서 끓여 만드는 청포묵 등이 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
녹두에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이들은 철분, 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B1, 비타민 B2 등을 포함하고있어 건강에 도움을 줄 수 있으며 죽, 밥 , 전 등 다양하게 활용할 수 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
녹도에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있는데요 단백질 섬유질 탄수화물 그리고 칼슘 칼륨
마그네슘 엽산 등이 풍부하게 들어 있고
혈압을 낮춰 주고 다이어트에도 도움이 됩니다
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