식물성 단백질이 많이 함유된 음식 어떤게있나요?

Question

병원에서 의사선생님이 요산이 높다고 가급적 식물성 단백질을 섭취하고 동물성 단백질은 피하라는데요. 이럴경우 식단관리를 어떻게 해야하나요?식물성 단백질에는 대표적인 음식이 뭔가요? 라면도 동물성 단백질인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 닭가슴 살이나 돼지고기 소고기 같은 경우는 동물성 단백질이고

식물성 단백질 같은 경우는 콩이나 콩으로 만든 음식 두부같은것도 식물성 단백질 입니다.

그리고 견과류 중에 호두가 단백질이 많이 들어 있습니다

Answer 2

안녕하세요.

식물성 단백질이 풍부한 음식으로는 일반적으로 콩류가 있습니다. 콩류는 대두, 검은콩, 연두콩, 팥 등의 다양한 종류가 있으며, 이들은 모두 고품질의 식물성 단백질을 제공합니다. 콩류는 비교적 저렴하고 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 콩은 아미노산이 풍부하여 필수 아미노산을 비롯한 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 건강한 식단에 좋은 선택입니다.

Answer 3

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

채소나 곡물에도 단백질이 소량 함유되어 있고 대표적으로 콩류 두부같은 것이 식물성 단백질에 속하므로 두부나 콩으로 된 음식을 많이 섭취하실 것을 권합니다

Answer 4

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

식물성 단백질 많은 음식

1) 콩과

콩과 식물은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 일부 예에는 렌즈콩, 병아리콩, 검은콩, 강낭콩, 그리고 콩이 포함됩니다.

2) 견과류 및 씨앗

견과류와 씨앗은 또한 단백질이 높습니다. 예를 들면 아몬드, 호두, 땅콩, 호박씨, 해바라기씨 등이 있습니다.

3) 통곡물

퀴노아, 현미, 통밀과 같은 통곡물도 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다.

4) 야채

브로콜리, 시금치, 그리고 브뤼셀의 새싹과 같은 어떤 채소들은 놀랍게도 단백질이 높습니다.

5) 식물성 단백질 분말

완두콩, 대마, 현미와 같은 원료로 만든 식물성 단백질 분말은 단백질 섭취를 증가시키기 위해 스무디나 다른 조리법에 첨가될 수 있습니다.

6) 콩 제품

두부와 템페와 같은 콩 제품은 단백질 함량이 높고 다양한 요리에 사용될 수 있습니다.

7) 세이탄

세이탄은 밀을 기반으로 한 단백질로 볶음이나 샌드위치와 같은 요리에 고기 대용으로 사용될 수 있습니다.

출처 : https://issue.ddockddogi.com/149