병아리콩은 하루 몇개정도 먹는것이 좋은가요?

Question

어디서 보다보니 병아리콩이 단백질과 식이섬유가 풍부하다고 해서 삶아 놓고 아침에 갈아먹는데요. 뭐든 좋은 음식이라도 많이 먹으면 안될것 같은데 하루 몇그램 이나 어느정도 먹는것이 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품으로. 하루 권장 섭취량은 삶은 병아리콩은 약 70~100g. 건조 병아리콩은 약 30~40g 정도를 물에 불려서 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 과도한 섭취는 복부 팽만. 소화불량 등 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

Answer 2

병아리콩을 삶아서 아침에 갈아 드시며 단백질과 식이섬유를 보충하시는 습관은 매우 좋습니다. 병아리콩은 식물성 단백질뿐만 아니라 식이섬유, 그리고 마그네슘,. 철, 아연과 같은 다양한 무기질이 풍부하여 영양적으로 우수한 식품으로 알려져 있습니다. 하루에 몇 개 또는 몇 그램을 정확히 섭취해야 한다고 정해진 기준은 없지만, 일반적으로 한 끼 식사에 밥 반 공기 정도의 양을 추가하는 것만으로도 하루 필요한 식이섬유의 1/3 이상을 섭취할 수 있다고 합니다. 간식으로 드신다면 한 줌(약 30g) 정도의 양이 적당할 수 있습니다. 영양 밀도가 높아 소량으로도 충분한 영양소를 섭취할 수 있으니, 다른 식품들과 균형 있게 드시는 것이 가장 바람직합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

병아리콩의 하루 권장섭취량은 30~50g정도 이며

개인의 건강상태와 소화능력에 따라 달라질 수 있습니다.