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돼지고기의 단백질 함량은 다른 고기와 마찬가지로 상당히 높습니다. 돼지고기 뒷다리(후지)는 지방 함량이 적고 단백질이 풍부한 부위 중 하나입니다. 100그램 당 약 21~24그램의 단백질을 함유하고 있습니다.
다이어트나 단백질 섭취를 고려할 때, 돼지고기를 선택할 수 있지만 지방 함량이 높은 부위인 돼지 갈비나 삼겹살 등은 고지방 식품으로 분류됩니다. 이런 부위는 지방 함량이 높아 칼로리가 높을 수 있으므로 섭취량을 적절히 조절해야 합니다.
후지(돼지뒷다리)는 지방이 적은 부위로써, 다이어트 중에도 적당한 양으로 섭취할 수 있는 선택지입니다. 그러나 하나의 식재료만 구성하는 것보다, 다른 단백질 공급원과 조합하여 영양 균형을 유지하는 것이 좋습니다.
