아침에 밥 대신 구운 고구마를 먹는데 괜찮나요?

아침에 밥을 해 먹는 것이 번거롭고 해서 고마구를 에어프라이기에 넣어 구워서 우유와 함께 아침 식사로 떼우고 있습니다. 건강에는 괜찮은가요?