다크 초콜릿이 몸에 좋다고 하는데 어떻게 좋은가요?
안녕하세요. 일반적으로 달달한 초콜릿은 당이 높아서 몸에 안좋은데 그냥 카카오 다크 초콜릿은 몸에 좋다고 하더라구요. 구체적으로 어디가 좋은지 궁금합니다.
다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 풍부한 항산화 성분인 플라보노이드와 폴리페놀을 제공하여 세포 손상 방지와 노화 지연을 도울 뿐만 아니라, 심혈관 건강 개선과 혈압 조절에 도움을 주며, 뇌 기능 향상과 인지 능력 개선에도 기여할 수 있습니다. 또한, 장내 미생물 균형을 유지하고 소화 기능을 개선하는 프리바이오틱스도 함유하고 있어 장 건강 개선에도 도움이 될 수 있습니다. 다크 초콜릿은 혈당 조절에도 도움을 주며 면역력 강화와 뼈 건강 개선 등의 다양한 건강상의 이점을 기대할 수 있습니다. 그러나, 과다 섭취는 피하고 첨가물이나 과도한 설탕이 첨가된 제품 보다는 카카오 함량이 높은 제품을 선택하는 것을 추천드립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
다크 초콜릿이 몸에 좋다는 주장은 몇 가지 이유로 설명될 수 있습니다:
다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아서 항산화제를 풍부하게 포함하고 있으며 항산화제는 자유 라디칼과 같은 유해 분자를 중화시키는 데 도움을 줄 수 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
다크 초콜릿에는 혈관을 확장시키는 데 도움을 주는 플라보노이드가 포함되어 있으며 이는 혈압을 일시적으로 낮출 수 있어 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
몇몇 연구들은 다크 초콜릿이 LDL 콜레스테롤 수치를 개선시킬 수 있다고 보고하고 있으며 이는 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
초콜릿은 뇌에서 엔도르핀과 세로토닌 분비를 촉진시켜 기분을 개선시키고 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
그러나 다크 초콜릿도 고칼로리와 고지방 식품임에 유의해야 하며 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 카카오 함량이 높고 당분이 적은 다크 초콜릿을 선택하는 것이 건강에 더 도움이 될 수 있습니다.