양배추는 삶아서 먹는게 좋을까여?? 생으로 먹어도 괜찮을까요??

Question

양배추가 세계 10대 푸드라길래

좀 먹어볼려거하눈데요.

삶아서 먹는게 좋나요?? 그냥 생으로 먹는게 좋나요??

그리고.. 양은 어느정도 먹는게 좋을까요??

하루에 반에반통 이상 먹는게 좋을까요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양배추 같은 경우는 생으로 드시는 것이 제일 좋은데요 드시기 힘든 경우에는 쪄서 드시는 것도 좋은 방법입니다

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

양배추를 삶은 경우에는 부드러워지고 소화가 쉬워지는 장점이 있습니다. 또한 삶은 과정에서 영양소가 일부 보존되기도 합니다. 그러나 생으로 먹을 경우에는 열을 가하지 않아 영양소의 손실이 적습니다. 양배추에는 비타민 C, 칼슘, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 생으로 먹을 때도 그 영양을 취할 수 있습니다. 하지만 생양배추는 소화에 부담을 줄 수 있으므로 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

양배추의 영양소를 올바르게 섭취하는 방법은 가능한 한 생으로 먹는것이 좋습니다. 양배추의 하루 권장 섭취량은 약 200g입니다.

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

양배추를 삶아먹는 것이 소화에 좋을 수 있습니다. 삶은 과정에서 양배추의 섬유질이 부드러워지고 소화가 더 쉬워지므로, 소화기에 덜 부담을 줄 수 있습니다.

하지만 생 양배추도 매우 건강하며, 살아있는 상태에서 보다 많은 비타민과 생화학적 활성 물질을 제공할 수 있습니다. 생 양배추를 소비할 때는 신선한 것을 선택하고 깨끗이 씻어 섭취하는 것이 좋습니다.

따라서 양배추를 삶아먹느냐 생으로 먹느냐는 개인의 취향과 목적에 따라 달라질 수 있습니다

Answer 5

안녕하세요.

양배추는 영양가가 풍부한 채소로, 삶아 먹을지 생으로 먹을지 선택할 때 각각 장단점이 있습니다.

삶아 먹는 경우에는 소화가 쉽고 비타민 B 흡수가 향상되지만, 비타민 C 파괴와 식이섬유 감소가 발생할 수 있습니다. 반면에 생으로 먹는 경우에는 비타민 C를 보존하고 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있지만, 소화가 어려울 수 있고 특유의 냄새가 강할 수 있습니다.

양배추는 하루에 1/4개 정도 섭취하는 것이 좋으며, 과다 섭취 시 소화 장애가 발생할 수 있으므로 개인의 건강 상태에 따라 조절하는 것이 좋습니다.