먹는 양이 같으면 빨리 먹는 것과 느리게 먹는 것이 효과가 같나요?
음식을 오래 씹어 먹는 것이 적은 양으로도 배부름을 잘 느끼게 하여 다이어트에 도움이 된다고 하잖아요. 근데 빨리 먹는 것과 느리게 먹는 것 둘 다 같은 양을 먹으면 효과는 똑같나요?
안녕하세요. 채홍석 의사입니다.
환자분의 말씀은 같은 양을 빨리 먹는 것과 천천히 먹는 것이 다이어트 측면에서 보았을 때 차이가 나는냐는 말씀이죠?
들어가는 양이 같다면 다이어트에는 크게 상관이 없습니다
단지 빨리 먹게되면 위장관장애를 유발할 수 있겠습니다
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만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 신성현 의사입니다.
음식을 먹는 속도가 같은 양을 섭취하더라도 식습관에 미치는 영향은 상당히 다를 수 있습니다. 느리게 먹는 것이 다양한 이유로 더 건강에 유리한 것으로 알려져 있습니다.
느리게 음식을 씹고 삼키면 신체가 포만감을 느끼는 데 필요한 시간을 갖게 됩니다. 뇌가 실제로 '배부름'을 느끼는 데는 약 20분이 걸리는데, 빨리 먹을 경우 이 시간 전에 과식할 가능성이 높아집니다.
천천히 음식을 씹으면 침과 잘 섞이게 되어 소화 효소가 음식물과 더 잘 결합됩니다. 이는 소화를 도와 소화불량이나 위장 부담을 줄일 수 있습니다.
빨리 먹는 습관은 혈당 수치의 급격한 변화를 초래할 수 있으며, 이는 인슐린 저항성과 같은 대사 문제를 일으킬 위험을 증가시킵니다. 반면, 천천히 먹으면 혈당 상승이 완만해져 인슐린 반응을 개선할 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.어떠한 효과를 말씀하시는 것인지 모르겠습니다. 빨리 먹을 경우 과식의 위험이 있는데 느리게 먹는 것과 먹는 양이 똑같다고 가정을 한다면 섭취한 열량은 같습니다. 그렇지만 아무래도 상대적으로 음식을 덜 저작하고 넘긴 만큼 소화에 오래 걸리고 소화불량 등 증상을 유발할 소지는 증가하겠습니다.
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