저탄고지 식단시 마늘 제한되나요?
저탄고지 식단하면서 탄수화물을 최소로 제한하고자 하는데요
몰랐는데 마늘도 탄수화물이라고 하더라구요
하루 몇 개 정도 먹어야 식단을 유지하는데 문제가 되지 않는지
질문드립니다! 크기에 따라 다르겠지만요
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
탄수화물을 무조건 줄이기보다는 탄수화물은 하루에 100그램 이상 드셔주셔야합니다.
마늘의 경우 탄수화물이기는 하지만 미네랄이나 비타민등이 많이 있어서 많으드셔도좋습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
먼저 탄수화물이 우리 인체내에서 어떤 역할을 하고 나쁘게 작용하는지에 대해 알면 도움이 될수 있습니다.
탄수화물은 에너지 공급원으로 98%가 소화 흡수 되며 소화 흡수 속도가 빠르기 때문에 빠른 피로 회복이 필요할 시 탄수화물을 섭취하시면 도움을 줍니다.
포도당으로 변환되어 근육과 간에 일정량 저장되고 나머지는 세포에 저장되는데 포도당 저장의 한계에 도달 하였 을 때 피하 지방의 형태로 변화되어 저장되기 때문에 과도한 섭취시 체지방을 늘리는 주범이 될 수 있습니다.
그러나 체내 탄수화물의 보유량이 감소하면 단백질이 분해되어 혈당의 합성 과정을 통해 체내 단백질의 보유량을 감소 시킬 수 있어 적당량의 섭취는 필수적이라고 할 수 있습니다.
또한, 탄수화물은 중추신경계의 정상적인 기능을 도우며 혈당만을 주 연료로 사용하는 뇌의 유일한 에너지원으로서 포도당의 결핍은 뇌의 기능에 치명적인 불균형 상태가 되어 무력감이나 경련성 증상이나 뇌의 활동성을 저하 시키게 됩니다.
그러므로 적당량의 탄수화물 섭취는 필수적이라고 할수 있습니다.
마늘에 함유된 탄수화물의 량은 소량으로 다이어트에 전혀 영향을 주지 않습니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
마늘 성분중 1티스푼(1개)에 탄수화물 함량은 0.93g입니다. 저탄고지 식단에 영향을 미칠정도로 섭취하지 않으실 경우 수량으로 제한하지 않아도 될듯합니다.