운동후 단백질 먹어야하는 이유는 무얼까요?

운동후 단백질 섭취는 해야한다고 들었는데 먹었을때와 안먹었을때 어떤 차이가 있을까요? 꼭 먹어야하는 이유는 또 왜일까요? 알려주세요