칼국수가 가장 짠 음식이고 소금함량이 가자 높다고 하는데요.
그런데 칼국수를 너무 좋아하거든요. 혈압도 높아요.
국물만 먹지 않는다면 자주 먹어도 상관없겠죠.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
네~맞습니다.
칼국수가 제일 나트륨이 많은 음식 입니다.
사실 국물에도 그렇고 국수 자체에도
맛을 내기 위해서 소금을 많이 사용합니다.
그렇게 때문에 국수와 국물이 더해져서
염분이 많은 음식이라고 합니다.
칼국수에는 면을 쫄깃쫄깃하게 하기 위해 소금이 많이 첨가되고, 맛을 내기 위해 복합조미료도 비교적 많이 사용하기 때문에 칼국수 한그릇 나트륨 함량이 높은것 입니다.
출처 칼국수에 소금이 제일 많다고 | 한경닷컴 (hankyung.com)
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
국물도 국물이지만 칼국수의 면은 밀가루라 밀가루는 혈당을 올리고 혈관을 탁하게 하기 때문에 자주드시면 좋지는 않아요 면요리가 정말 드시고 싶으시면 1주에 1번정도는 괜찮아요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 국물을 안먹는다해도 면이 국물을 많이 흡수하기 때문에 나트륨섭취가 많습니다. 칼국수를 좋아하시더라도 건강 생각하셔서 가끔 드시는걸 추천합니다.
