사과먹을대 껍질도 같이 먹는게 좋다는 얘기를 들어서요, 혹시 사실인가요? 사실이라면, 사과껍질에는 어떤 영양소가 많이 포함되어있고, 어떤효능이 있는것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
사과 껍질에 있는 식이섬유 펙틴은 위장운동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적이다
우르솔산은 비만을 예방하고 혈당조절에 도움을 주며 붉은색을 띠는 안토시아닌은 항산화 물질이 풍부해 폐 기능을 강화하는 효과도 있다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
사과는 껍질채 드시는것이 제일 좋습니다. 사과 껍질에는 펙틴이라는 성분이 많이 들어
있기 때문에 소화에 도움을 많이 줍니다.
