평소 탄수화물섭취를 줄일수 있는 방법은?

Question

평소 삭단에서 탄수화물을 효과적으로 줄일수 있는방법이

있을까요? 탄수화물의 과다 섭취가 좋지 않다는것은 알고 있지만

줄이는게 쉽지 않네요

Answer 1

안녕하세요.

탄수화물은 중요한 에너지원입니다.

탄수화물에는 식이섬유, 다당류, 단당류 등 그 종류가 많습니다.

일반적으로

탄수화물이 좋지 않다고 하는 부분은 단당류의 섭취로 부터 기인됩니다.

단당류는 쉽게 혈액으로 흡수되어 혈당을 급작스럽게 증가시켜 혈당스파이크를 야기합니다.

이는 인슐린의 과분비로 인슐린 저항성을 야기하여 당뇨를 유발합니다.

또한 인슐린은 지방의 성숙을 촉진하여 비만을 유도합니다.

그러나, 탄수화물 중에서 식이섬유는

포만감을 증가시키고, 혈당을 아주 천천히 증가시켜서 혈당 스파이크를 유발하지 않습니다.

또한, 장내 미생물을 증가시키는 역할을 하며 장내 미생물에 의해 분해된 식이섬유는 단쇄지방산으로 바뀌는데,

흡수되어 뇌에서 식욕 억제, 포만감 증가 등을 유발합니다.

긍정적인 측면이 많습니다.

그래서, 쉽게 혈당을 높이는 당을 줄이는 방법으로는 다음의 음식을 기피하는 것입니다.

과자, 사탕, 탄산음료, 디저트 등 단맛이 나는 식품입니다.

최대한 기피하고, 구매도 하지 않습니다.

집에 구비도 하지 않습니다.

참고해주세요.

(그러나, 쉽지 않아요. 어디든 단맛을 제공하는 음식은 있으니까요)