안녕하세요. 박수형 영양사입니다.현미의 쌀눈에는 아주 풍부한 영양소가 함유되어 있으며,이 중에는 다이어트에 도움이 되는 영양소도 있는데요. 비타민B, 비타민E, 철분, 무기질 등 많게는 백미의 4배 가량 함유되어 백미를 섭취했을 때보다 쉽게 영양을 챙길 수 있죠.
또한 다이어트를 하게 되면 피하기 힘든 변비에도 도움이 됩니다.식이섬유가 풍부하여 큰 포만감을 가져오며 거친 식감 때문에 오랜 시간 씹어야 하기 때문에 과식을 예방해주는 효과도 있습니다.