건강관리
콩나물은 언제부터 먹기시작했나요?
우리 콩나물 아주흔하게접하고 자주먹는편인데 이런콩나물은 콩에 물은주어서 줄기가올라오면 먹는것인데 언제부터 이런콩나물을 먹기시작했으면 외국에도콩나물이라는 채소가있나요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
외국에서는 콩나물이라는것은 많지 않습니다.
주로 숙주를 해서 먹는 숙주나물은 있고 우리나라가 거의 콩나물의 80% 이상
먹습니다.
콩나물은 예로부터 한국 요리에서 사용되어온 재료 중 하나이며 한국에서는 고대 시대부터 콩을 재배하고, 콩나물을 먹는 전통이 있습니다. 콩나물은 콩이 발아하여 나오는 새싹으로, 콩의 잎과 줄기를 말합니다. 한국의 봄철에 주로 수확되며, 무숙콩이나 녹두 등의 콩으로부터 콩나물을 만들어 먹습니다. 한국뿐만 아니라 다른 아시아 국가들에서도 콩나물이 음식 재료로 사용됩니다. 하지만 외국에도 콩나물이라고 하는 채소가 존재한다면, 그것은 해당 국가의 지역적 특성에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 중국이나 일본의 경우에도 콩을 이용하여 다양한 요리를 만들기 때문에 콩의 새싹이나 잎을 사용하는 음식이 있을 수 있지만 한국의 콩나물과 완전히 동일한 것은 아닐 것으로 생각됩니다.