콩나물이 숙취해소에 왜 좋은지 영양성분과 효능에 대해 알려주세요.

Question

평소 식탁에 늘상 올려지는 콩나물요리중에 콩나물 무침이나 콩나물국을 좋아하는데요. 술마시고 나서 숙취해소에는 최고라고 하던데 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

콩나물에는 아스파라긴산이라는 성분이 풍부하여 간해독 및 피로회복에 도움을 줍니다

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

콩나물은 대체로 콩과 녹말이 많은 식품이지만, 아주 낮은 칼로리로 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 콩나물은 변비 예방에 좋은 식이섬유를 다량 함유하고 있어서 장 건강에 도움이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

​콩나물에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부합니다. 스파라긴산은 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C는 알코올을 빠르게 분해하지요.

Answer 4

안녕하세요.

콩나물은 숙취해소에 효과적인 음식으로 알려져 있으며, 함유된 아스파라긴산이 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 돕기 때문입니다. 뿐만 아니라 콩나물은 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 피로 해소, 소화 흡수 도움, 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 다양한 방식으로 콩나물을 섭취하여 숙취해소뿐만 아니라 건강에도 도움을 얻을 수 있습니다.

추가로, 물을 충분히 마시거나 탄산수, 우유, 과일, 채소를 섭취함으로써 숙취를 예방하거나 해소할 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

콩나물은 숙취해소에 많이 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산 이라는 성분이 있는데 그 성분이 숙취해소에 도움을 많이 주기 때문입니다