콩나물이 숙취해소에 왜 좋은지 영양성분과 효능에 대해 알려주세요.
평소 식탁에 늘상 올려지는 콩나물요리중에 콩나물 무침이나 콩나물국을 좋아하는데요. 술마시고 나서 숙취해소에는 최고라고 하던데 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금해요.
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩나물은 대체로 콩과 녹말이 많은 식품이지만, 아주 낮은 칼로리로 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 콩나물은 변비 예방에 좋은 식이섬유를 다량 함유하고 있어서 장 건강에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
콩나물에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부합니다. 스파라긴산은 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C는 알코올을 빠르게 분해하지요.
안녕하세요.
콩나물은 숙취해소에 효과적인 음식으로 알려져 있으며, 함유된 아스파라긴산이 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 돕기 때문입니다. 뿐만 아니라 콩나물은 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 피로 해소, 소화 흡수 도움, 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 다양한 방식으로 콩나물을 섭취하여 숙취해소뿐만 아니라 건강에도 도움을 얻을 수 있습니다.
추가로, 물을 충분히 마시거나 탄산수, 우유, 과일, 채소를 섭취함으로써 숙취를 예방하거나 해소할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩나물은 숙취해소에 많이 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산 이라는 성분이 있는데 그 성분이 숙취해소에 도움을 많이 주기 때문입니다
