두부는 여러 요리에 사용이 되는데요.
두부는 어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.
섭취시 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁 드립니다.
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
두부 100g당
에너지 70 kcal
탄수화물 1.5 g
지방 3.5 g
포화지방 0.5 g
단백질8 g
두부에는 주원료 콩의 아이소플라본 성분을 비롯해 단백질, 지질, 사포닌, 식이섬유 및 레시틴, 각종 비타민과 무기질 등이 함유되어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
두부는 콩으로 만든 식물성단백질의 좋은 급원입니다. 주성분은 단백질로 이루워져있습니다
안녕하세요.
두부는 단백질이 풍부한 식품입니다. 100g의 두부에는 약 8g의 단백질이 함유되어 있으며, 두부의 단백질은 필수 아미노산이 고루 함유되어 있어 완전 단백질이라고 불리기도 합니다. 또한, 두부에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
두부는 콩으로 만들어서 가공한것이기 때문에
단백질과 칼슘 레시틴 등이 풍부하게 들어 있습니다.
