안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
코코넛은 풍부한 식이섬유를 포함하고 있습니다. 소화를 촉진하고 변비를 완화시켜 주구요. 코코넛의 기름은 중사이도삼초유로 알려져 있습니다. 중사이도삼초유는 심혈관 건강에 도움을 주는 고중도 지방산인 라우릭산을 포함하고 있습니다.
코코넛에는 또, 비타민 C, E, B1, B3, B5, B6, 및 미네랄인 철, 마그네슘, 칼륨, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 면역력 강화, 신경 기능 등 다양한 도움을 줍니다.
그리고, 코코넛에는 항산화물질인 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고, 염증을 감소시키며, 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.
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