야채를 먹어보려하는데 어떤 방식이 좋나요

야채를 요즘 먹어보려하는데 볶아 먹는것과 삶아먹는것 그리고 그냥 먹는 것등 여러가지 먹는 방법이 있을 것 같네요 어떻게 먹는게 제일 건강에 좋을까요?